Simplaj kaj bongustaj kuirejoj Sukcesa parto estas la fiero de ĉiu amatino. Kaj la kapablo fari delikatan kaj mildan cupcake estas la privilegio de la plej bonaj dommastrinoj. La unua recepto de ĉi tiu grupo troviĝas en la referencoj al Ancient Rome, kvankam la plado de hordeo pura, sekvoj, nuksoj kaj granatoj ne similis ĉi tiun deserton en ĝia moderna formo. Sed ekde la 14a jarcento, ĝi akiris ĝian kutiman aspekton kaj de tiam plaĉis la dolĉan denton de la tuta mondo. Receptoj por ĉi tiu bakado varias en malsamaj landoj, sed la amo por ĉi tiu plado ne ŝanĝas. Nia recepto ne nur taŭgas por ĉiutaga trinkaĵo, tiaj migdal-oranĝkoloraj hundoj ne hontas eĉ en festa tablo. La kukaĵo kun migdaloj kaj oranĝoj havas agrablan malklaran guston, kiu certe plaĉos ĉiujn familiajn membrojn de malgrandaj ĝis grandaj. Lia recepto ne estas tiel komplika kiel ĝi ŝajnas unuavide. Lin ĉefa estas observi strikte la receptoj kaj la ordo de la rendimento, kaj ankaŭ esti certaj en la tekniko de bakado. Ĝi bongas longan tempon, iom pli ol horo. Ĉiu ĉi tio estas konvene ne malfermi la pordon de la forno. Al la fino vi povas kontroli la pretecon de ligna buklo, se ĝi sekigxas, tiam la migdalaran orakranon estas preta. Tradicie preta baki aspergitan per pulvita sukero.
Ingrediencoj:- Tritiko Faruno 150 g
- Migdalo 200g
- Sukero polvo 150 g
- Oleo de Olivo 150 ml
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Bakanta pulvoro 1 kuseno.
- Oranĝo 1 pc.
- Paŝo 1 Por la preparado de migdalaj kukoj ni devas preni: faruno, sukero, migdaloj, oleo, ovoj kaj oranĝo.
- Paŝo 2 Tranĉu la migdalon en malgrandajn panerojn, el la oranĝo sur bela kresto akiri la zeston.
- Paŝo 3 Kombini la farunon, zeston, grundajn nuksojn kaj bakanta pulvoro.
- Paŝo 4 En seka miksaĵo, aldonu skurĝitajn ovojn kun sukero-pulvo kaj oleo de olivo. Ovoj kun pulvoro vipas la blankecon kun miksaĵo, kaj malrapide miksas la oleon ĝis ĝis glata.
- Paŝo 5 Metu la paston per ŝmirita formo kaj metu ĝin en precalentitan fornon al 180 ° C kaj baku dum 50 minutoj, kaj submetu la temperaturon al 160 ° C kaj baku por aliaj 15 minutoj (preta por kontroli la migdalaran kukon).