- Blanka seka faboj - 500 Gramoj
- Dolĉa pipro - 1 peco
- Juglandarboj - 100 Gramoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Bay Folio - 3 Pecoj
- Bazilo seka - 0.5 teaspoons
- Miksaĵo de hops-suneli - 0.5 kuleroj
- Cepo - 2 pecoj
- Karoto - 1 peco
- Suko de tomato - 250 mililitroj
- Vojo da freŝa cilantro - 1 Peco
- Oleo de sunfloro - 3 eroj. kuleroj
- Nigra pipro-pulvoro - 3 Pingloj
- Salo - 1 cucharadita
Seka faboj devas esti lavitaj, plenigitaj de akvo kaj foriris tiel dum la nokto. La sekvan tagon ni malplenigas la akvon, en kiu staris la faboj, plenigis novan akvon, ĵetis tri laŭrojn kaj metis sur malrapidan fajron. Kuiri dum ĉirkaŭ 90 minutoj super malalta varmego. Karotoj tranĉitaj en strioj, paprikoj kaj cepoj - grandaj kuboj. Ni forigas nuksojn el la ŝelo kaj disbatas ilin per likvigilo aŭ pistujo. En botelo varmigas la verdan oleon, ĵetu tie cepojn, karotojn kaj paprikojn. Fry dum 5 minutoj, aldonu spicojn kaj pikitajn juglandarbojn. Fry legomoj kun spicoj kaj nuksoj dum 5 minutoj pli. Verŝu en panon glason da tomato-suko, redukti la varmegon kaj kuŝi por 25-30 minutoj sub fermita klapo. Tiam frotu en la preta vegetaĵeto vestante 1 ŝnuron de ajlo, salo, fermu la kovrilon kaj lasu ĝin breĉi dum 5-10 minutoj. Cilantro kaj ajlo fajne pikitaj. Miksi la bolitajn striojn, vegetalajn vestojn kaj freŝan koriandron kun ajlo. Bona miksaĵo ĉio. Kovru la kovrilon kaj lasu ĝin breĉi dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Vi povas servi ĝin al la tablo kiel varma aŭ malvarma samtempe.
Servoj: 6-7