Lavash roll kun suluguni kaj koreaj karotoj Ĵus, multaj dommastrinoj fiksis la delikatan armenan lavason, el kiu eblas kuiri diversajn varman manĝaĵojn kaj varmajn telerojn. Malvarmaj kaj varmaj listoj, faritaj el lavash-envolvitaj plenigado, fariĝis familiaraj teleroj en hazarda kaj gaja tablo. En sia historia patrujo uzas pita pano anstataŭ pano kaj estas uzata kune kun la unuaj kaj duaj teleroj. Sed tie ĝi estas kutime envolvita en verdoj kaj fromaĝo. Ni sugestas, ke vi preparu sovaĝan manĝaĵon de pita pano, uzante, krom la kutimaj ingrediencoj en Kaŭkazo, koreaj karotoj. Pro tio ke la kompletigo por ĉi tiu aperitivo estas sufiĉe heterogena, anstataŭ la jam familiara rulo, vi povas fari la tubulerojn kaj plenigi ilin per tranĉaĵoj de fromaĝo suluguni, granda pikita cilantro kaj jam menciitan korean karotan saladon. Ĉi tiu aperitivo de lavaso povas esti sendependa telero, kaj servis anstataŭ pano al buljono aŭ travidebla unuaj pladoj. Lavaso por ĝia preparado povas esti bakita sendepende, amasado de la pasto kun kefiro aŭ jogurto kun la aldono de malgranda kvanto da soda kaj vegeta oleo.
Ingrediencoj:- Lavash maldika 2 komputiloj.
- Fromaĝo de Suluguni 200 g
- Karotoj en korea 400g
- Cilantro freŝa 1 grupo
- Paŝo 1 Prenu lavash delikatan, suluguni-fromaĝon (prefere kun palillos), koreaj karotoj (elektu akrecon al gusto), freŝa koriandro.
- Paŝo 2 Tranĉi la suluguni fromaĝon en malgrandajn bastonojn por fari 3-5 malgrandajn el unu bastono.
- Paŝo 3 Tranĉi la cilantro en la longon de froma bastonoj.
- Paŝo 4 Pita pano tranĉita en rektangulaj strioj, la longo de la strioj devus esti egala al la longeco de fromaĝoj.
- Paŝo 5 Metu fromaĝon, koreajn karotojn kaj koriandron sub la rando de la pita pano. Estas dezirinde sekvi la ordon.
- Paŝo 6 Ni zorgeme verŝas la lavashojn en la tubon, tenante la ingrediencojn ene de la pita pano. La randoj de la rezultanta tubo, tiam povas esti tranĉitaj "sur la angulo".