- Kokido - 1 peco
- Juglandarboj trititaj - 100 Gramoj
- Ruĝaj bulboj - 2 pecoj
- Ghee - 1 st. kulero
- Plato Lavashan - 1 peco
- Salo, pipro - - Por gusto
Unue ni okupiĝas pri ingrediencoj. Juglandujo devas esti disbatita, cepo fajne pikita kaj fritita. Tiam prenu nian teleron de lavasano (ĝi estas acidaj prunoj, sekigitaj en plato, mi nur diros, sen ili la plado ne funkcios), frakasu aŭ genu per tranĉilo aŭ tondiloj dum 5-10 minutoj antaŭ ol boli. Kiam ĝi malsekaĝas - frotu ĝin al la konsisto de la popo kaj miksi ĝin per la frititaj cepoj, juglandoj kaj fandita butero. Devus esti homogena kruelaĵo. Ĉi tio aspektos kiel ĉi tiu mushy maso. Nun ni plenigas la kokidon kun la rezultanta maso. Mi tranĉis mian kokidon kaj tranĉis ĝin en duonon, metas ĉirkaŭ 80% de nia plenigo, kudri ĝin per fadenoj. La cetera kompletigo lubrigas la kokidon el la ekstera, kaj ankaŭ faras kelkajn malprofundajn tranĉojn en la lumbojn kaj enmetas iomete iom da nuko. Baku ĝuste 1 horo je 180 gradoj. Ĉio, lavangi pretas! Bonan apetiton!
Servoj: 6-8