La recepto por supo kun karotoj kaj koriandro

1. Tranĉi la karotojn. Krapu la cepojn. Tranĉu koriandro folioj. En pizita varmego la olivaj ingrediencoj:

• Karotoj - 450 Gramoj
• Banto - 1 peco
• Koriandro - 50 gramoj
• Korandro de tero - 1 cucharadita
• Kukaĵo de legomoj - 1.2 litroj
• Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
• Salo kaj Pipro - - Por gustumi

Instrukcioj

1. Tranĉi la karotojn. Krapu la cepojn. Tranĉu koriandro folioj. En pato, varmigu la olivan oleon super meza varmego. Aldoni la karotojn kaj cepojn kaj friti dum 5 minutoj ĝis la cepo komencu mildigi. Miksu la ingrediencojn dum la fritado, tiel ke la oleo kovras ĉiujn legomojn kaj ke ili estas egale kuiritaj. Aldonu la grundan koriandron kaj fritu alian minuton. 2. Translokigi la enhavon de la pato en grandan kukon. Aldoni salo kaj pipro. Verŝu la buljonon kaj alportu la miksaĵon al boil. Twistu la fajron kaj permesu al la supo sorbi dum ĉirkaŭ 20 minutoj ĝis la karoto estas mola. Stiru la supo plurajn fojojn dum kuirado. 3. Transloku la supo al la likvilo kaj mueli ĝin. Provu la guston, se ĝi deziras, aldonu salo kaj pipro. Aldonu pikitajn novajn korandriajn foliojn kaj movu. Servu la supo kun freŝa blanka pano, francaj ruloj aŭ nigra pano.

Servoj: 4