Terpomo zrazy
Komponado:
- 3 terpomoj
- 1 ovo
- 200 g da vualoj
- 2 tbsp. kuleroj da faruno
- 1 cepo
- vegetala oleo
Kuiri:
Senŝeligi terpomojn, tranĉi en kvaraj kaj kuiri en salta akvo. Tiam mash kaj malvarmeta. Aldoni ovon, farunon kaj moviĝon. Viando buljono, trapasu viandan muelilon, friti kune kun pikitaj cepoj. Faru malgrandajn kukojn de masatoj, en la mezo de ĉiu surmetu 1 kusenon pikita, formu zrazojn kaj friti en vegetala oleo.
Veal tranĉaĵo kun saŭco
Komponado:
- 150 g da vualoj
- 1/2 cepo
- 1 ovo
- 25 gramoj da pano
- 1 tbsp. kulero da lakto
- Salo
- 1 granda beetroot
- 1 tbsp. kulero de citrono
- 1 tbsp. kulero de natura jogurto aŭ dolĉa kremo
- salo
Kuiri:
Vualu, cepo, trempita pano tordi en vianda muelilo, miksi plene per batita ovo. Formu rondajn ĉerojn, kuiri por paro aŭ friti en pano. Beato buljono kaj malvarmeta. Pasu tra la viando muelilo, sezono kun citrono suko, salo. Aldoni iom da jogurto aŭ akra kremo.
Ruliĝas kun surprizo
Ingrediencoj:
- 150 g pikita karno (bovaĵo aŭ meleagro)
- 25 gramoj de malmola fromaĝo
- salo
- Letuĉaj folioj
Kuiri:
De pikita karno, faru 2 platajn kukojn, metu fromaĝon en la mezon de ĉiu kaj formu rulojn. Fritita sur ĉiuj flankoj en vegetala oleo. Proponu la bebon nur post kiam la plado malvarmigis iomete. La fromaĝo ene de la listoj povas esti varma dum longa tempo, do rigardu, ke la muelilo ne brulvundiĝas. Kiel flanka plado, ofertu freŝajn herbojn aŭ kuiri sian preferatan cerealon. Taŭga ruĝa tritiko, tritiko aŭ maizo.
Supo "Sunny"
- 1 karoto
- 150 g da kukurbo
- 1 cepo
- 1 kesto de ajlo
- malgranda leek (blanka parto)
- 1/4 kusenaj kuminoj
Kuiri:
Legomoj lavas kaj puraj. Tranĉi en pecojn kaj buljonon. Miksi kun likvigilo. Donu la supo, aspergu per herboj.
Apetiga soufflé
- 1/2 vegetala medolo
- 1/2 karotoj
- 1/2 florbrasiko
- 1 tbsp. kulero de semolino
- 1 yema
- salo
- butero
Kuiri:
Lavo de legomoj, pura kaj tranĉita. Buljono en salta akvo Kiam iom malvarmeta, vi vagas. Aldoni yolk kaj semolina, salo. Formochki graso kun oleo, metita soufflé, baku en la forno dum 10-15 minutoj. Servu kun tomato-saŭco.
Melongenoj kun viando
- 150-200 g pikita karno
- 1 meza melongeno
- 1 tomato
- Oleo (Por lubrika la muldilo)
Kuiri:
Lavoj de lakto kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Refraktu la formon per oleo kaj metu tavolon da tera bovaĵo al ĝi. Sur supro - rondoj de melongeno, kaj sur ili - tomatoj, salting, enmetu la fornon dum 20 minutoj.
Du-komponaj puraj
- 1-2 terpomoj
- 1 aro da spinacoj
- 20 g de butero
Kuiri:
Lavi, senŝeligi kaj kuiri la terpomojn. Rulu tra la kribrilo. Spinaco la spinaco. Protektu ĝin en oleo. Kiam ĝi malvarmigas, aldonu al la terpomoj. Plene miksi la rezultantan mason.
Beet Cutlets
- 1 granda beetroot
- 1 tbsp. kulero da faruno
- 1 malgranda cepo
- 1 yema iomete salo
Kuiri:
Beto en la haŭto ĝis kuiris. Malvarmu ĝin. Pura kaj tordu kune kun la cepo. Aldonu faruno kaj yema. Miksu ĉion. Formu la kranĉojn kaj friti de du flankoj.
"Bongusta"
- 1 piro
- 50 g da beroj (povas frosti)
- 1 tbsp. kulero de jogurto
Piro kaj beroj kasxas 5 minutojn, malvarmeta, frotas tra kribrilo, sezono kun jogurto.
Kaserolo kun ĉerizoj
- 350 g doma fromaĝo
- 3 ovoj
- 1/2 taso sukero kaj ĉerizoj
- 2 tbsp. kuleroj de duono
Preparado:
Miksu la likvigilon per ovoj kaj sukero, aldonu la dometon-fromaĵon, denove bati. La rezultanta maso miksita kun duonino. Metu la kandritajn ĉerizojn aŭ aliajn berojn ĉe la fundo de la formo, ne malpermesite de la dieto. Plenigu ĉiun kun ĉi tiu miksaĵo. Kuiri la kaserolon en la vaporŝipo dum 20 minutoj.
Lapchevnik
- 150 g nudeloj
- 200 g doma fromaĝo
- 200 g spinaco
- 1 ovo
- 1 karoto
- 30 g da oleo
- 1 tbsp. kulero da dolĉa kremo
- 1 tbsp. kuleron da pano
- salo
- verduloj
Preparado:
Boil la nudeloj, kudri la doman fromaĝon per kribrilo, bati la ovon, salo. Aldonu al la nudeloj kaj miksi denove. Karotoj de natrio kaj protushi kun oleo 3 minutoj. Lavo de spinaco, tranĉita en strioj. Formu la oleo kun oleo, aspergu per pano. Metu duonon de la korata maso kaj spinaco sur la fundo, poste la karotojn. Kovrigu la restantan domon-fromaĝon, tranĉu acidan kremo. Bake dum 20 minutoj ĉe 200C.