Kukurbo kaj supo de terpomoj De kukurboj kaj terpomoj, vi povas prepari tre bongustajn supojn, purajn per aldonado de pecoj de viando, torto, karotoj. Ĉiu variado trovos sian admiranton. Provu prepari delikatan krean supo kun la aldono de aromaj spicoj kaj avena, ĝi estas tre grava en la aŭtuno-vintra periodo. La infana versio de kukurbo-potato-pupo-pura ekskludas tiom multe da aromajxoj, sufiĉas por sezoni la pladon kun dolĉa kremo kaj ornami kun verduloj kiam servado. Sed en ĉiuj kazoj oni bezonas croutonojn! La pezo de kukurbo kaj terpomoj estas indikita per formo purigita, sen haŭto. Lakto povas esti anstataŭigita per kremo. Anstataux akvo, vi povas preni vegetaĵan buljonon. El ĉi tiuj produktoj venas 2 litroj da supo-pura.
Ingrediencoj:- Kukurbo 350 g
- Curry 2 g
- Zingibro sekigas 2 g
- Paprika dolĉa tero 2 g
- Sala 5 g
- Akvo 1 l
- Lakto 150 ml
- Oat-skatoloj 50 g
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Ajlo 2 trunkoj
- Cepoj 1 pc.
- Terpomo 350 g
- Blanka pipro-pulvoro 2 g
- Paŝo 1 Preparu kukurbon kaj terpomojn, akrajn skatolojn, lakton, cepojn, ajlojn kaj spicojn: paprika, tera zingibro, kukro, blanka pipro.
- Paŝo 2 Senŝeligu cepo kaj ajlo, fajne trinku kaj friti ĝis travidebla en oleo.
- Paŝo 3 Vi ne bezonas tre malmola.
- Paŝo 4 Aldonu la kukurbon, tranĉu en kubojn. Ĉiuj kune, submetiĝu sub la kovrilo per malalta varmo dum 10 minutoj.
- Paŝo 5 Aldonu la terpomojn, ankaŭ laŭditaj. Teniĝu dum aliaj 5 minutoj.
- Paŝo 6 Aldonu akvon, alvokis, kuŝas ovojn, spicojn kaj salo. Stir. Kuiri super meza varmo dum 15 minutoj.
- Paŝo 7 Mueli en pura kun likvigilo. Verŝu la lakton, denove moviĝu por alporti ulbon. Supo-pura servis en varma aŭ varma formo kun raketoj.