Preparu la ingrediencojn. Anaso estas lavita sub kuranta akvo, surmetas paperon
- Fileo de anaso - 800 Gramoj
- Pomoj - 2 pecoj
- Oleo de sunfloro - 1-2 Arto. kuleroj
- Salo - Por gustumi
Preparu la ingrediencojn. Anaso estas lavita sub kuranta akvo, etendita sur papero tuko, lasu sekigi. Tiam tranĉi en strioj ĉirkaŭ 1.5 cm de dika. En meza varmego, varmigu la panon per oleo (se estas multe da graso en la anaso, vi ankaŭ povas sen olei), ni metas viandon tie. Fremu la viandon sur ĉiuj flankoj ĝis ruĝa. Kiam la viando estas eĉ kovrita per ŝelo - ni reduktas la fajron al modera, salo. Kun pomoj senŝeligas. Ni tranĉas pomojn per lobuloj, ni tranĉas la kernojn. Malplenigu la pomon en pato. Ni miksas ĝin bone. Redukti varmegon al meza-malalta, kovri la pizpakon per kovrilo kaj mildigi la pladon dum 30-40 minutoj ĝis la karno estas preta (tempo dependas de kiom mola la anaso vi ŝatas - la pli longa vi elŝaltas, la pli mola la viando). Servita kun via plej ŝatata plado. Bonan apetiton! :)
Servoj: 3-4