- Kukurbo - 1 Kilogramo
- Sukero - 1 Kilogramo
- Karno (burĝonoj) - 5-6 pecoj
- Pulvigita piproforno - 7-8 pecoj
- Citrono aŭ oranĝo - 2 pecoj
Mi rimarkis, ke la flava kukurbo amas "flavan" najbarojn - citronojn, oranĝojn. Kislinka de la lasta tre sukcese kompletigas la dolĉecon de la unua. Do mi faros mokon kun citruso. Elektu kukurbon por jam ne tre matura. Preparu - purigu ĝin de semoj kaj senŝeligas, tranĉita en kubojn. Kaj nun mi diros al vi kiel prepari kukurbon: 1. Kukurbon tranĉita en centimetrajn kubojn en grandan kukon kaj verŝas sukeron. Lasu sian kuracistinon dum kelkaj horoj kaj lasu la sukon. 2. Post kelkaj horoj, metu la kukon sur la fornon, turnu sin al malforta fajro kaj alportu herbon. Kuiri dum ĉirkaŭ duonhoro. 3. Forigi el la citrono aŭ oranĝa zesto, forĵeti la blankan pulpon, kaj pulpu en miksaĵo aŭ likvilo, aldonu la maĵoron al la fandaĵo kaj forigi el varmego. 4. Kiam la karno estas malvarmigita, disvastigi ĝin super la steriligitaj kruĉoj kaj ruliĝi ĝin. Venu en malhela, malvarmeta loko. Tio estas ĉio - kiel vi povas vidi, la recepto de kukurbo jam estas sufiĉe simpla :) Bonan apetiton!
Servoj: 10