Pri la kuko "Grilyazh" Kio estas "Grilyazh" dolĉaĵoj - ĉiuj scias. Sed hodiaŭ mi volas atenti vian fratinon de la sama nomo de la mondo de la dolĉaĵoj - la kukon "Grilyazh". La sama malmola, tiel dolĉa kaj bongusta, ĉi tiu kukaĵo harmonie kombinas kukojn faritajn de mielta pasto, zorgeme smeared kun ĉokolada karamelo, kiu enhavas grandan nombron da nuksoj. Malgraŭ la granda gusto de ĉi tiu kuko, ĝi ne malfacilas kuiri tute, kvankam ĝi bezonas multan tempon, sed la rezulto valoras ĝin! Kaj, finfine, mi volas rimarki, ke per tia kuko vi povas facile surprizi ambaŭ viajn hejmojn kaj gastojn, kiuj kolektis por taso da kafo.
Ingrediencoj:- Mielo 200g
- Butero 200 g
- Tritiko faruno 4 tbsp.
- Vinagro de Apple 5 ml
- Sodakvo 1 kuseno.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Sukero 0.5 tbsp.
- Sukero 2 tbsp.
- Butero 400 g
- Kakao pulvoro 5 tbsp. l.
- Mielo 8 tbsp. l.
- Nuksoj nuksoj 2 tbsp.
- Paŝo 1 Ĉefaj ingrediencoj: faruno, sukero, ovoj, butero, mielo, nuksoj, kakao, sofo kaj vinagro.
- Paŝo 2 Faru la paston. Por tio, batu la sukeron per ovoj.
- Paŝo 3 Poste aldonu mielon al la ovoj kaj sukero kaj movu ĝin.
- Paŝo 4 Metu la buteron en la pato kaj fandi ĝin.
- Paŝo 5 Pour la fandita butero en la ovon miksaĵon kaj movi.
- Paŝo 6 Poste aldonu la farunon.
- Paŝo 7 Poste, genuu la paston. Estas unu trajto ĉi tie! Verdoj eble ne bezonas 4 glasojn, sed 4.5 aŭ eĉ 5. Sekve, komencu per 4 glasoj kaj, se necese, aldonu pli. La ĉefa kriterio - la pasto ne devas resti sur la manoj!
- Paŝo 8 Tiam, "senpremi" la varmegon, aldonu ĝin al la pasto kaj miksi ĉion plene.
- Paŝo 9 Dividu la genuitan paston en 6 egalajn pilkojn.
- Paŝo 10 Ni disvastigas ĉiun pilkon sur pre-ojita margarino kaj aspergita per bakado aŭ speciale. Tiam ruliĝu la pilkon en la kukon. Ĉi tio povas esti farita per regula vitro kun glata surfaco aŭ palmo.
- Paŝo 11 Tiam ni trapasas la kroĉon per forko. La proceduro per penetrado ne estas deviga, kiel vi povas fari sen ĝi, sed ĝi estas al vi. Poste metu la kukon en la precalentitan fornon al 180 ° C dum 15 minutoj. En anonimeco ni bakas la ceterajn 5 biskvitojn.
- Paŝo 12 Ĉi tiu estas la finita senpolita kuko. La penetritaj aspektas ĝuste samaj, sed kun spuroj de la forko.
- Paŝo 13 Faru karamelon. Mueli la nuksojn. Trititaj nuksoj devas esti 2 tasoj.
- Paŝo 14 Sekvu, fandi la oleon.
- Paŝo 15 En la fandita butero siavice aldonas nuksojn, sukeron, mielon kaj kakaon.
- Paŝo 16 Post la tuta miksaĵo boils, kuiru ĝin per malalta varmego, moviĝante senĉese, 5-7 minutojn.
- Paŝo 17 Tuj post la preparado de karamelo ni komencas tranĉi la kukojn. Lubru unu kukon, metu la duan sur ĝi kaj, laŭ simileco, la tutan kukon.
- Paŝo 18 La plej alta kukaĵo estas lubrica tiel ke karamelo el ĝi fluas al la flankoj de la kuko. Post lubrikado, lasu la kukon malvarmigi kaj trempu dum 4-6 horoj. Bonan apetiton!