- Butero - 3/4 Glaso
- maldolĉa ĉokolado - 450 Gramoj
- luma bruna sukero - 1 1/2 tasoj
- ovoj - 3 pecoj
- Vanilo - 1 1/4 Kukapopoj
- Faruno - 3/4 Pokaloj
- kakao - 1/4 taso
- Salo - 3/4 Kukaĵoj
- Mino kremo: grasa kremo - 1/2 taso
- blanka ĉokolado - 300 gramoj
- Verda mento-likvoro - 2 Arto. kuleroj
- Ekstrakto de mento - 1 kulero
- Kokola kremo: grasa kremo - 1 vitro
- maldolĉa ĉokolado - 300 gramoj
1. Faru kukojn. Finfine tranĉu la ĉokoladon. Metu la panon sur la meza bastono kaj varmigu la fornon al 190 gradoj. Ĝi malpezigas la panon kaj la mantelon per folio, lasante 5-centimetrajn kuplojn de ĉiuj flankoj. Lubri la folion per oleo. Fandu buteron kaj ĉokoladon kun bruna sukero en kaserolo super meza varmo, movante foje. Forigi de varmego. Aldoni ovojn kaj vanilon, vipo. Aldoni la farunon, kakaon kaj salo, movu. 2. Verŝu la paston per bakado kaj baku ĉirkaŭ 20 minutojn. Permesu malvarmigi tute per bakado, ĉirkaŭ 1 1/2 horojn. 3. Faru mintan kremo. Malplenigu la blankan ĉokoladon kaj metu ĝin en bovlon. Alvoku la kremo por kuiri en kaserolo super malalta varmego kaj forigi el varmego. Verŝu kremo blanka ĉokolado en bovlo. Permesu stari dum 1 minuto, tiam batu ĝis glata. Aldoni mintan likvoron, mintan ekstrakton, miksi, kovri kaj meti en la fridujon, de tempo al tempo moviĝanta, ĝis dika, ĉirkaŭ 1 horo. 4. Faru ĉokoladon kremo. Finfine tranĉu la maldolĉan ĉokoladon. Kremo alportas boŝi en kaserolo kaj forigi el varmego. Verŝu la kremo de maldolĉa ĉokolado en bovlo. Permesu stari dum 1 minuto, tiam batu ĝis glata. Kovru kaj enmetu la fridujon, de tempo al tempo moviĝanta, ĝis dika, ĉirkaŭ 30 minutojn. Verŝu la mintan kremo super la malvarmigita ĉokolada pasto kun maldika tavolo, glata kun spatulo kaj loko en la fridujo dum 30 minutoj. 5. Verŝu la ĉokoladon kremo super la mina kremo, glata kun spatulo kaj metu en la fridujo dum 2 horoj. 6. Demeti grandan sub varma akvo, forviŝi seka, kaj tranĉi la randojn de la deserto, ĉirkaŭ 6 mm de ĉiu flanko. Tranĉi en kvadratoj, forigi foliojn kaj servu.
Servoj: 10-12