- ovo - 1 peco
- bruna sukero - 3/4 Pokaloj
- lakto - 1/2 taso
- dika kremo - 1/2 taso (plus 1 kulero)
- fandita butero - 1/2 taso
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita
- dolĉa kremo - 2 eroj. kuleroj
- Faruno - 1 1/2 tasoj
- kakao - 1/4 taso
- Sodakvo - 1 1/4 Kukapopoj
- salo - 1/2 kuleroj
- kremo (recepto sube) - 1/4 taso
- bufita butero - 1/2 taso (kremo)
- Maniko de butero - 2/3 Pokaloj (kremo)
- pulvora sukero - 3 tasoj (kremo)
- lakto - 1-a. kulero (kremo)
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (kremo)
- salo - 1 pinĉaĵo (kremo)
- sukero - 1 Pokalo (saŭco)
- kakao - 1 Pokalo (saŭco)
- salo - 1 pinĉaĵo (saŭco)
- Faruno - 2 Arto. kuleroj (saŭco)
- bolanta akvo aŭ varma lakto - 1 vitro (saŭco)
- Butero - 1 Arto. kulero
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (saŭco)
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. En bovlo, batis la ovoj kaj sukero ĝis glata. Aldonu lakton, kremo, butero kaj vanila ekstrakto. Aldoni sour kremo kaj miksaĵo. 2. Ŝovu la sekajn ingrediencojn kune kaj poste aldonu la miksaĵon de ovo. Stir. 3. Foldu la muffinformon per papero. Verŝi la paston en muldilon uzante 1/4 tason da pasto per ĉiu sekcio de la muldilo. 4. Baku la kukon dum 15-18 minutoj. Permesu malvarmigi. 5. Preparu la kremo. Miksi buteron kaj manan buteron kun miksaĵo. Aldonu la pulvoritan sukeron kaj vipeti la miksaĵon je malalta rapido. Iom post iom aldonas la lakton kaj vanila ekstrakto, dum daŭre batas. Aldonu pinĉon da salo kaj movu ĝis la kremo estas unuforma. Se la kremo estas tro dika, aldonu pli da lakto; Se tro likva, aldonu pli da pulvora sukero. 6. Faru malgrandan fendon en la malvarmaj cupĉakoj kaj plenigu ilin per kremo. Garni kun kremo ekstere. 7. Preparu la saŭcon. Miksu sukeron, kakaon, salo kaj faruno en bovlo metita super kaldrono de bolanta akvo aŭ en duobla kaldrono. Alvoku akvon aŭ lakton por kuiri en malsama kaserolo aŭ en mikroondoj. Iom post iom aldonu varman likvaĵon al la sukero miksaĵo kaj kuiri, movante senĉese ĝis la miksaĵo dikiĝas. Forigi de varmego kaj miksi kun butero kaj vanila ekstrakto. 8. Verŝu la saŭcon super la ĉasko. Saŭco povas esti stokita en la fridujo por 1-2 semajnoj.
Servoj: 12