- ovo - 3 pecoj
- sukero - 75 gramoj
- Vanila sukero - 1 peco
- Faruno - 90 Gramoj
- Sako de seka ĉokolada pudingo - 1 peco
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- gelateno - 20 gramoj
- ovo - 4 pecoj (por kremo)
- sukero - 200 gramoj (por kremo)
- lakto - 250 mililitroj
- kremo - 500 mililitroj
- citrono - 1 peco
- fromaĝo - 750 gramoj
- kakao - 2 arto kuleroj
- Sako de kruĉaj vazoj - 1 peco
Varmigu la fornon al 190 gr. Por prepari la biskviton ni disigas la proteinojn el la yemas. Batu la blankulojn en densa, dika ŝaŭmo. Whisk yemas ovo kun 3 kuleroj da varma akvo, sukero kaj vanilo. Miksi farunon kun bakanta pulvoro kaj puddingo, disŝiru per skurĝita en yemas. Supre metu la skurĝitajn blankulojn kaj miksu, sed ne tro intense. La fundo de la apartigebla formo estas kovrita per pergamino kaj ni disvastigas la paston en la muldilon. Bake bazo por 25 minutoj. Preta por baki la kukon ĉe temperaturo de la ĉambro. Nun ni preparas la kremo. Unue ni trempas gelatinon. La yemas de ovoj miksas kun lakto kaj kun sukero en kaserolo. Alportu la miksaĵon preskaŭ por kuiri kaj forigi el varmego. Ni malvarmu iom, tiam solvi la gelatinon en varma kremo. Ni frotas doman fromaĝon, aldonu citronon al ĝi. Ni metis dometon fromaĝon en malvarmeta kremo. Prenu la kremo. Proksimume 100 g da kremo estas apartigita por ornamado, la resto estas miksita kun kremo. Ni dividas la kremo en du partojn. Unu parto - lasas senŝanĝe. En la alia, aldonu kakao. La lasta etapo de preparado. Ni elprenas la biskviton el la formo, metu ĝin sur la pladon kaj metu la flankon de la muldilo ĉirkaŭ la pladon. Apliki tavolon de blanka kremo, tiam malhela, tiam denove blanka kremo, ktp. Preta por meti la kukaĵon nokte en la fridujo. Antaŭ servado, ornamu per rozoj de skurĝita kremo kaj ĉokolaj pajlo.
Servoj: 3