- Nigra kuriozo - 200 Gramoj
- Akvo - 1.2 litroj
- Sukero - 180 Gramoj
- Amato de terpomoj - 3-a. kuleroj
La nigra kuria jalo estas kuirita kiel sekvas. Unue ni ordigas kaj plene lavas niajn berojn. Elprenu el ili la sukon, sendu ĝin al la fridujo. La cetera bova karno pleniĝas de varma akvo kaj kuiri por 6-7 minutoj. Filtrilo, malgranda parto de la buljono estas drenita kaj solvita en ĝi amelo. En la cetera buljono ni metas sukeron, boli kaj kuiri ĝis la sukero solvas. Tuj kiam ĝi solvas - aldonu la amelon, diluita per decokcio al la siropo, alportu ĝin al la boŭlo kaj tuj forprenu ĝin el la fajro. Aldonu la sukon, elpremita al la komenco, movu. Fakte, la gejalo estas preta - ni verŝos ĝin al la tablo. Se vi ne ŝatas la filmon, kiu ofte formas sur la surfaco, nur aspergu per sukero. Vi povas servi per skurĝita kremo aŭ glaciaĵo, kiel en la foto. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4