- sukero-1 glaso
- maizo siropo - 1 vitro
- butero aŭ margarino - 230 gramoj
- de kondensa lakto - 1 vitro
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita
1. Metu la folion sur kvadrata formo kaj oleo; prokrasti. 2. En granda kaserolo miksas sukeron, maran siropo kaj butero. Alportu la miksaĵon por kuiri super meza varmego, konstante moviĝante. Permesu ke la miksaĵo malrapide embarasu dum 4 minutoj sen eksciti. 3. Forigi la kukon el la varmego kaj aldonu la kondensitan lakton, daŭriĝante. Revenu la panon al la fajro, post iomete malgranda. Kuiri la miksaĵon ĝis la termometro montras 114 ° C (238 ° F) (mola gelo-ŝtato), movu senĉese. 4. Forigi la panon el la varmego kaj aldonu la vanilon. Verŝu rapide al la preta formo. Permesu malvarmigi tute. 5. Forigi la malvarmetan karamelon el la muldilo. Forigu la foliojn kaj tranĉu en pecojn. 6. Turnu ĉiun en travideblan aŭ koloritan celofanon aŭ vazitan paperon, tordante la finojn, sigelante superban deserton. 7. Servu sur plado aŭ telero, vi ankaŭ povas preni hejmajn karamelojn kun ili kiel donacon al amikoj.
Servoj: 64