- Hejma fromaĝo - 200 Gramoj (plus 200 g en la plenigo)
- ovoj - 3 pecoj
- sukero - 0.5 glasoj (pli 0,5-1 glasoj en la plenigo)
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- amelo - 4 eroj. kuleroj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Vanilino - Por gusto
- Densa kremo - 100 Gramoj (plenigo)
- malgranda citrono - 1 peco (plenigo)
- gelateno - 1-2 kuleroj (plenigo)
La kabano de fromaĝo rezultas eksterordinare mola. Se vi deziras, vi povas aldoni al la kukaj plenaj beroj, fajne tranĉitajn fruktojn, tranĉitajn marmalade aŭ kandelitajn fruktojn. Preparo: Precalenti la fornon al 180 gradoj. Lineu la bakanta pleto kun pergamina papero. Verŝu gelatinon kun malvarma boligita akvo, kurbe de 3 kuleroj da akvo por 1 kulero da gelatino kaj trempi. Se vi deziras, antaŭ-frotu doman fromaĝon per kribrilo. Metu la doman fromaĝon en bovlo, aldonu yemojn de ovo, faruno, amelo, bakanta pulvoro kaj vanilo. Stir. En alia bovlo, biskvitas la proteinojn kun sukero en la ŝaŭmon. Aldonu en la domaĝa fromaĝa maso de 1/3 batita proteino, miksi. Iom post iom aldonu la ceterajn proteinojn. Metu la paston per preta bakakuko kun tavolo de 1 cm. Baku ĝis kuiri. Prenu la kukon el la forno kaj ruligu ĝin en rulon per pergamina papero, tiam malvarmu ĝin tute. Meti bovlon kun gelateno en granda bovlo kun varma akvo kaj miksiĝi ĝis gelatino estas solvita. Batu kremo kun sukero ĝis foamikeco. Miksi doman fromaĝon kun fajne kradrita citrono, citrono kaj gelateno. Bonvolu aldoni la skurĝitan kremon kaj miksaĵon. Ekspansiiĝu la malvarmeta kukaĵo, forigu la paperon kaj grasigu la kurbon plenigante ĉie super la surfaco. Enmetu la fridujon ĝis la plenigo hardis. Ruligu la kukon en rulon, envolvu ĝin en plasto aŭ pergamina papero kaj loku en la fridujo ĝis ĝi estas tute solidigita.
Servoj: 8