La korpo de plenkreskulo enhavas averaĝe ĉirkaŭ 225 gramojn da kalio (ĉi tio estas proksimume 10% malpli ol en maskla korpo). La ĉiutaga homa bezono por kalio estas 2 ĝis 4 gramoj. Kiam intensa fizika praktiko, la korpo devas ricevi almenaŭ 5 gramojn de ĉi tiu mikropaĵo tage. Estas sufiĉe eble provizi tian kvanton da kalio, koste de manĝado de kalio-enhavantaj manĝaĵojn.
Kial potastaj produktoj estas speciale utilaj por homoj, kiuj aktive partoprenas en fizika kulturo kaj sportoj? Fakte, kiam efektivigado de diversaj fizikaj ekzercoj dum trejnado, la ŝarĝo sur la cardiovaskula sistemo estas signife pliigita. Kalio nur certigas la normalan operacion de ĉi tiu sistemo de homaj organoj, reguliganta la sangopremon kaj koron-ritmon. Krome, kalio partoprenas la procezojn de muskola kuntiriĝo kaj malstreĉiĝo, certigas la paŝon de impulsoj en nervaj fibroj, reguligas la distribuadon de fluidaĵo en la korpo. Se vi pruntas atenton al la preparado de kalio-enhavantaj produktoj, ĉiuj antaŭaj menciitaj fiziologiaj procezoj en la korpo de la trejnisto senĉese progresos al la dezirata nivelo. Kalio ankaŭ kapablas malhelpi batojn, malpliigi laciĝon kaj nervozecon.
Kio estas la ĉefaj kalio-enhavantaj manĝaĵoj devus esti manĝataj por eviti mankon de ĉi tiu elemento? Sufiĉa kvanto da kalio troviĝas en multaj plantaj manĝaĵoj. Ekzemple, manĝi tiom vaste konata kaj disponebla kalio-enhavanta manĝaĵon kiel papo en la kvanto de 500 gramoj tage plene provizas la ĉiutagan homan bezonon por ĉi tiu elemento. Tamen, ĝi devas esti memorita, ke troa konsumo de terpomoj povas konduki al la aspekto de "kromaj funtoj" pro la granda kvanto da amelo en ĝi. Aliaj produktoj de kalio enhavas sekigitajn abrikotojn, sekigitajn abrikotojn, abrikotojn, fabojn, ĉerizojn. Ankaŭ sufiĉa kvanto da kalio troviĝas en vinberoj, prunoj, zucchini, nigraj kukoj, kukurbo, avena. Iuj kaliaj enhavo troviĝas en pano, viando, fiŝo, cerealoj, lakto kaj laktaĵoj.
Malsukcesa kvanto de ĉi tiu elemento en la korpo kondukas al malalta sangopremo, arritmio, pliigita kolesterolo-niveloj en la sango, muskola malforteco, pliigita fragilecon de ostoj, difektita rena funkcio, sendormeco kaj depresio. Kun ĉi tiuj patologioj, pli trejnado iĝas danĝera por sano. Forigi la suprajn simptomojn ofte aplikeblas ne nur la inkludon en la dieto de la necesa manĝaĵo, sed ankaŭ preskribas la ingestaĵon de specialaj kalio-enhavantaj drogojn. Tiaj patologiaj kondiĉoj okazas ĉefe kun la uzo de diuretikoj (kiuj ofte multaj atletoj pekas por rapide redukti korpon pezan kaj eniri en la deziritan pezan kategorion koste de malprofundiĝo) kaj iuj hormonaj drogoj (precipe, la hormonoj de la suprarrenal karko). Intensa svingado, kiu nepre okazas en persono, kiam efektivigado de fizikaj ekzercoj dum trejnado, same kiel ofta diareo aŭ vomado ankaŭ kondukas al manko de kalio en la korpo. En ĉi tiuj kazoj, por restarigi la normalan ekvilibron de ĉi tiu elemento, oni ne povas fari sen uzado de kalio-enhavantaj produktoj.
Troa kalio, eĉ kun pliigita ingestaĵo de kalio-enhavantaj nutraĵoj, estas malofta, ĉar la troa kvanto de ĉi tiu elemento rapide ekscitas de la korpo kun urino. Tamen, kun nesufiĉa fiziologia aktiveco de la suprarrenal karko aŭ akra nefrito, dieto kun kalio-enhavantaj produktoj povas konduki al malordoj de la koro, pliigita urinado, agitiĝo kaj paleco. En tiaj kazoj necesas kuracisto.
Kalio kapablas neŭtrigi la malutilajn efikojn de troa natrio en la korpo. Sekve, kalio dieto kun arteria hipertensio, cirkuladaj malsanoj kaj rena malsanoj devus esti formita ĉefe pro produktoj de vegetaĵaro, anstataŭ besto de origino. Ekzemple, en terpomoj la kalio-enhavo estas dudek pli granda ol natrio, kaj en lakto - nur tri fojojn.
Kiel ni vidas, la graveco de kalio-enhavantaj manĝaĵojn por konservado de sano kaj normala labora kapablo de persono estas simple valora.