- Nuksoj (malsamaj) - 50 Gramoj
- Pomoj - 1 Peco
- Manĝaĵoj de tritiko - 1 vitro
- Salo, vanilino - 1 Por gusto
- Sukero - 4 Arto. kuleroj
- Lakto - 3 Pokaloj
- Ovoj - 1 peco
- Butero - 4 eroj. kuleroj
1. Boil la lakto, aldoni semolinon, sukeron kaj salo. Senĉese moviĝanta, kuiri broĉon. Tro dika broĉo ne devas esti. Aldonu la oleo, solvi la vanilon en malgranda kvanto da akvo, kaj ankaŭ aldoni al la broĉo, movu. 2. Ni batis la ovon bone, uzante biskviton. Poste aldonu la batitan ovon en la broĉon. 3. Sur la kuirejo disvastiĝis eĉ duonan poĉon, antaŭ-grasa la pato. Espolvu nuksojn (tute aŭ punditaj) supre. Nuksoj povas esti prenitaj. Tiam devas esti mantelo de ŝaŭmo. 4. Preparu la ŝaŭmon. Ni verŝas kremon kaj lakton sur frititaĵon, varmigu ĝin (ŝaŭmo devas formi), forigu ĝin kaj reheat la ceterajn lakton, forigu la ŝaŭmon kaj tiel plu. 5. Gusto estas pli bongusta kiam vi eltiru la ŝaŭmon tiom eble plej. Ni kovras la tavolon de semolina butero kun ŝaŭmo. La cetera malsato estas elmetita de supre. Aspergu per sukero kaj meti la minutojn por 20 en la forno, la fajro estas malforta. 6. Sekve, la popo estas ornamita per karno aŭ frukto. Bonan apetiton!
Servoj: 6