Ni nur parolos pri solaj elektraj fornoj: unue, la funkcioj de enkorpigitaj analogoj kutime estas samaj kiel por solva tekniko, kaj duaj korpigitaj aparatoj estas pli multekostaj ol similaj senpagaj kaj postulas, unue, solvon de la afero kun kuirejo.
Hodiaŭ, la elekto de elektraj kuiristoj estas reprezentita de du grupoj:
- Platoj kun enameleda surfaco kaj varmaj teleroj "Pancakes";
- Teleroj kun vitro ceramika surfaco.
La unua grupo de platoj de tipo estas bone konata al vi, ĉar ili estis uzataj de pli ol unu generacio de niaj samlandanoj. La ĉefaj kaj nedubeblaj avantaĝoj de tiaj forumoj estas malaltaj prezoj, facila operacio, relative malmultekostaj kaj senkomplikaj riparoj. Ekzistas ankaŭ malavantaĝoj: malkomforto pri bontenado, longa hejtado kaj malvarmigo de la brulvundisto post halto, neeconomika - ĉar multe da varmo estas uzata por nenio. Iuj modeloj estas ekipitaj per varmaj teleroj - ĉi tiuj foje estas indikitaj per ruĝaj rondoj.
Vitro-ceramika surfaco estas farita el kompona materialo kun propraĵoj de vitro kaj ceramiko - kontraste kun simpla glaso, tiaj materialoj rezistas signifajn ŝarĝojn. Ĉi tiuj surfacoj havas pli altan termikan konduktivecon ol konvenciaj enameladaj, kaj tio faras la administradon de la kuirila procezo pli ĝusta kaj pli facila.
Aliaj avantaĝoj de vitro-ceramikaj teleroj:
- Komforto en purigado. Kun la helpo de specialaj skrapistoj kaj purigaj agentoj por vitro-ceramiko, eĉ la plej peza brulantaĵo povas esti forigita rapide kaj facile.
- Rapida hejtado de varmegoj kaj ilia rapida malvarmigo;
- Ekonomia - nur la areo de la tegmento mem estas varmigita, kaj la surfaco de la vitro-ceramiko ĉirkaŭ la brulvundoj restas preskaŭ malvarma;
- Ne ekzistas risko renversi la panon;
- Limoj ĉirkaŭ la laboranta surfaco ne permesos flui likvaĵon el la plato;
- Vario de tipoj de brulvundoj, kun diversaj pliaj funkcioj.
La malavantaĝo de vitro-ceramikaj teleroj estas ilia alta kosto kaj malalta efika rezisto. En kazo de damaĝo de la efiko, vi devos ordigi novan surfacon en la centra servo, ĝi povas kosti ĝis 50% de la prezo de la telero mem, kaj ĝia transdono povas esti longa kaj komplika.
Kaj por kuiri sur tiaj surfacoj necesas specialajn pladojn: en potoj kaj pakaĵoj la fundo devus esti perfekte eĉ ne deformi kiam ĝi hejtas.
Kelkaj vortoj pri la brulvundoj de vitro-ceramikaj teleroj.
- Du-cirkvito - permesas inkluzivi unu brulilon kun pli malgranda aŭ pli granda hejtanta areo laŭ la grandeco de la pladoj. Vi povas uzi unu vazon por granda frizujo, kaj por malgranda rubujo aŭ kafo. Tiaj brulvundoj ankaŭ povas havi ovalaj varmaj zonoj - en ĉi tiu kazo, pliigante la hejtantan areon, aldonas duonsekvan parton de la hejtanta elemento, kaj la cirkla ringo igas ovala ringo. Ĉi tio certigas uniforman hejtadon de potoj aŭ kaseroloj kun ovala fundo.
- Hot-platoj. La tempo de hejtado sur ili estas malpli ol tiu de la konvenciaj. Do vi rapide povas boli akvon aŭ alian likvaĵon, sed por longa bolado ĉi tiuj brulvundoj ne taŭgas.
- La brulvundoj kun halogena hejtado estas ekipitaj per nuligi hejtantan elementon kun gaso de la grupo de halogenoj. Ĉi tiuj brulvundoj estas nomumitaj per la litero "H", ili rapide varmiĝas ĝis la maksimuma temperaturo post ŝalti, kio savas tiel tempo kaj elektro. Post fermado, ili malvarmiĝas tre rapide.
- En unikaj varmetoj kun indukta hejtado (nomata "IN"), speciala indukta unuo estas instalita kiel funkcia elemento, generante varmecon rekte en la fundo de la pladoj laŭ la principo de elektromagneta indukto. La tegmento mem tute ne varmigas! La nura malavantaĝo uzi tiajn brulvundojn estas la neceso de specialaj uzaĵoj kun fundo de materialoj kapablaj magnetigi (de fero aŭ ŝtalo). La kutima kaserolo sur tia brulilo ne estas varmigita. La avantaĝo de indukaj brulvundoj estas ilia ekonomio: preskaŭ ne estas varmego. Bolado sur ili okazas multe pli rapide, kaj la temperaturo estas reguligita eĉ pli precize ol la gaso-forno. Krome, sur tiaj brulvundoj vi povas varmigi telerojn kun diametro pli malgranda ol la diametro de la brulvundo.
- La bruligiloj kun aŭtomobusoj estas indikitaj per "AF" kaj ekipitaj per specialaj sensiloj, kiuj aŭtomate determinas la grandecon de la pladoj instalitaj sur ili. Nur la "okupita" parto de la kuirila zono estos varmigita. Ĉi tio ambaŭ konservas energion kaj pliigas la funkciojn de la kuirilaro.
Aliaj karakterizaĵoj de vitro-ceramikaj teleroj:
- Indikiloj de postrestanta varmo determinas kiu el la brulvundoj ankoraŭ ne malvarmigis. Estas oportune konservi la panon varma kaj savas vin de la risko de brulvundoj;
- Aŭtomata bolado - post difini la regulilon al la nivelo responda al bolanta super malalta varmego, ĝi unue pliigas la hejtantan potencon al la maksimumaj valoroj (nur por la bolanta tempo), kaj poste revenas al la nivelo laŭ vi;
- La temporizilo permesas malŝalti la kuiran zonon post tempo. Nun vi povas lasi la kuirejon, lasante la teleron sur la brulvundon; la kuirilaro aŭtomate elŝaltiĝos en la ĝusta tempo, kompletigante la preparadon de la plado sen via partopreno;
- La mekanismo de protekto estas desegnita por malkonekti la kuirilaron sen la uzaĵoj post certa tempo - por redukti la riskon de fajro;
- Infrared-sensilo - aparato patentita fare de Siemens - konstante mezuras la temperaturon en kaserolo. La enhavo de la poto sur la brulilo estas varmigita al la dezirata temperaturo, kiu montras la sonon kaj vidan indikon, kaj tiam la temperaturo estas subtenita de la aparato ĉe la aro. Kio estas? Ekzemple, por kuiri la lakton, sen zorgi pri la bolado. Por uzi ĉi tiun sentilon vi bezonas specialajn telerojn - vazojn kovritajn per malhela emajlo, faritaj el fandita aŭ ekipita per speciala strio.
Kiam vi decidas elekti elektran kuirejon por vi, unue, determini, kiajn kuŝejojn, kiujn vi kuiregas sur ĝi, kaj kiaj funkcioj estos tre necesaj por tio, kaj kio povas esti neglektita kiel nenecesa.
Elektinte la markon de via plato atentu la terminojn de la garantio kaj demandu al la vendisto, se ekzistas centro de servoj en via urbo, kiu servas la telerojn de ĉi tiu marko kaj provizas anstataŭojn kaj komponojn por la teleroj de la "indiĝena" fabrikanto.
Ni deziras sukcesajn akiraĵojn!