Hejma fromaĝo kaj frago de deserto Unu el la unuaj beroj, kiuj aperas en nia dieto en la somero, estas la sukoplena kaj maldika fragila aromo. Manĝinte freŝe, freŝa de la ĝardeno, beroj, ni komencas rikolti ĝin por vintro, kuiri amason, frostigi, uzi en la preparado de desertoj. La recepto por unu el ĉi tiuj desertoj, pruntita de portugala kuirejo, ni sugestas, ke vi provu ĝin nun. Kuko kun fromaĝoj kun fragoj havas delikatan, aran teksturon kaj agrablan kremon-berion. Ĝi estas preparita rapide kaj facile, kaj kiel rezulto, ĝi rezultas esti rimarkinde riĉa matenmanĝo aŭ posttagmezo, aŭ mirinda gaja deserto. Precipe dankas la recepton por kukaj kukoj kun fragoj estas tiuj avinoj kaj panjoj, kiuj pasigas la someron kun siaj infanoj ĉe la dometo. Nutru infanon en la somero, varmege - granda problemo, kaj danke al ĉi tiu kuko, kiu provas provi ĝin, vi ne povas zorgi, ke via "gvidanto de la Ruĝuloj" malsatas ĉiutage. Kaj vintre vi povas prepari kukan kukon kun fragoj de frostitaj beroj en somero. De tia fervoreco malfacile rifuzos eĉ la plej kaprica gourmeto.
Ingrediencoj:- Curd 750g
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Gruzoj mana 150 g
- Fragoj 250 g
- Butero 150 g
- Kremo 200 ml
- Sukero 300 g
- Sukero pulvoro 100 g
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por fari kukon, vi devas preni 9% grasan domon fromaĝon, ovojn, semolinon kaj maturajn fragojn. Butero devus esti ĉe temperaturo de la ĉambro, kremo devas esti prenita ĉe grasa enhavo de almenaŭ 30%.
- Paŝo 2 Apartigu la proteinojn el la yemas.
- Paŝo 3 Kombini la buteron, yemojn kaj sukeron - miksi ĉion bone ĝis glata.
- Paŝo 4 Poste aldonu la dometon fromaĝon en partojn kaj miksi bone, tiel ke la maso estas homogena.
- Paŝo 5 Aldonu duonon kaj miksi denove.
- Paŝo 6 Prenu la proteinojn per pinĉaĵo da salo en streĉa ŝaŭmo.
- Paŝo 7 Metu la sciurojn en la paston kaj miksi milde.
- Paŝo 8 De la indikita kvanto de ingrediencoj, 2 kukaj kukoj estas akiritaj.
- Paŝo 9 Lubrigu la bakantan teleron kun butero kaj aspergu per duonino kaj poste verŝi duonon de la pasto. Baku preheatigita al 190 ° C por 35-45 minutoj, preta por kontroli kun ligna kuklo - ĝi devus lasi la kukon sekigi.
- Paŝo 10 Ripeti Pason 9 kiam bakante la duan ŝelon. Korandro finita por malvarmigi.
- Paŝo 11 6-8 Fragaj beroj flanklasitaj por ornami la kukon. Vipu la kremo per la pulvita sukero, tiam aldonu la fragojn kaj batu denove.
- Paŝo 12 Metu la kukon sur la teleron kun duono kremo.
- Paŝo 13 Tiam iomete kovru per la dua ŝelo kaj demetu la reston de la kremo.
- Paŝo 14 Tranĉi tutajn berojn en 2-3 pecoj kaj ornami la kukon. Servu kun teo aŭ lakto.