- Faruno - 1 Pokalo
- Sukero - 1 vitro
- Ovoj de kokido - 4-5 pecoj
- Bakery powder - 1/2 teaspoonfuls (Alternativaj: 1/2 kuseno sodo, fritita citrono suko)
- Fragoj - 300-500 Gramoj
Charlotte kuirejo estas tre simpla. La rolo de la "super-miksaĵo" kutime estas farita de mia amiko, tk. gravas vundi la blankulojn kaj yemojn bone. La celo estas solvi sukeron. Do kiel kuiri charlotte kun fragoj? Simpla kaj rapida! Ni iru! 1. Fiksu la fornon 180 gradojn. 2. Preparu formon por la charloto. Se ĝi estas kvadrata aŭ rektangula, metu ĝin per bakanta papero. Skulptita pli bone lubriĝas kun butero kaj aspergas per pano. 3. Rinse la fragojn, tranĉu ilin en duono, elektu la pedikelojn. Lasu 7-10 belajn berojn por ornami karotojn. Dum vi estas salata kun la pasto - metu la lavitajn fragojn sur papero aŭ kuireja tuko, lasu ĝin sekigi. 4. Preparu du kalikojn, en kiuj vi batis la yemojn kaj sciurojn. Apartigu la sciurojn el la yemas, metu ilin en malsamaj bovloj kaj plenigu per sukero. En proteinoj, faru pli sukero, ĉar ilia maso estas pli granda. 5. Miksu la blankulojn per sukero ĝis la dika ŝaŭmo, tiam la yemas kun sukero. 6. Nun prenu lignan kuleron. Ni ne plu bezonos miksaĵon! Ni enkondukas yemas al la proteinoj, moviĝantaj. Ni aldonas iom da faruno, ni moviĝas. Tiam bakanta pulvoro aŭ soda, estingita per citrono, denove faruno. Ne forgesu eniri la vojon! Mango por kohereco devus simili tre dikan akran kremo. Per la vojo, bakanta pulvoro aŭ sodo ĝenerale ne povas esti aldonita, se la pasto bone batas. Sed, kiel ili diras, kio infero ne ŝercas. Ni ne bezonas Blinov! 7. En la formo de disvastigi fragojn, verŝu la paston. Formu per batilo batiloj sur la tablo, tiel ke la pasto estas egale distribuata. 8. Baku dum duonhoro je temperaturo de 180 gradoj. Ni kontrolas la pretaĵon kun dento aŭ matĉo. Kiam la vando estos seka - preta! Lerta pulvita karbo ŝprucita per pulvoro kaj ornamita per fragoj kaj, se dezirite, mento-folio. Servu kun krema glaciaĵo pilko. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4