- Kickidoj (enlatigitaj aŭ freŝaj) - 1 1/3 Pokaloj
- Tahini (peĉi el tera sesa semo) - 1/2 taso
- Freŝa elpremita citrono - 2 erojn. kuleroj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Salo - 3/4 Kukaĵoj
- Akvo - 1/4 taso
1. Se vi uzas freŝajn ĥifojn, purigu ĝin. Tiam disbati en likvigilo. 2. En likvilo al kikeroj, aldonu tahini, ajlo, salo kaj citrono. Batu ĝis akiri homogenean baton. 3. En la miksado, aldonu kuleran akvon. Do la pasto fariĝos silkeca kaj tre milda. 4. Provu ĝin. Se necese - aldonu citronon, salo aŭ ajlo, miksu. Poste enmetu bovlon por servi sur la tablo. 5. Metu la kumon en la fridujon dum duonhoro. Aspergi per olivoleo antaŭ servado kaj "pulvoro" kun ruĝa grunda papriko. Plaĉa!
Servoj: 4-6