Kokido marinita en kefir Ofte ne nur porko, sed kokido pre-marinita por pli delikata kaj sukila gusto. Do hodiaŭ ni proponas recepton por bakitaj kokaj femuroj, antaŭe marinate en kefir kun spicoj. En nur 30 minutoj, dum vi preparas la resto de la manĝaĵo, la viando fariĝos eĉ pli sukila. Por prepari pladon vi bezonas profundan formon, por ke ĉiuj produktoj ĝustu kaj ne "saltu" dum bakado. Mi uzis kiel spico miksaĵo de italaj herboj, sed vi povas sekure aldoni nur tiujn spicojn, kiujn vi amas! La rezulto estas tre bongusta kaj suka kokido kun ornamo de terpomoj - delikata kaj eleganta vespermanĝo!
Ingrediencoj:- Koko femuro 900 g
- Terpomoj 8 komputiloj.
- Tomatoj 2 komputiloj.
- Kefir 1 tbsp.
- Miksaĵo de italaj herboj 3 kusenoj.
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 3 pinglo
- Salo 4 pinglo
- Ajlo 2 trunkoj
- Paŝo 1 Por prepari la pladon, vi bezonas 5-6 kokajn musojn, terpomojn, tomatojn, kefirojn, olivajn oleojn kaj spicojn.
- Paŝo 2 Bonas lavi la kokidon, verŝu kefiron, aldonu 1-2 kulerojn de miksaĵo de italaj herboj kaj 1-2 pipoj da salo kaj nigra grunda pipro, elpremu kofron de ajlo - miksi ĉion bone kaj lasi marinate dum 25-30 minutoj.
- Paŝo 3 Senkulpigi la terpomojn, tranĉi en grandajn pecojn, aldonu 2 kulerojn da oleo, miksi herbojn, salo, pipro kaj premi 1 mantelon de ajlo - miksi bone.
- Paŝo 4 Tranĉi la tomatoj en 1-1.5 cm dikaj ringoj.
- Paŝo 5 Metu la terpomojn ĉe la fundo de la profunda formo, kaj sur la tomato-ringoj.
- Paŝo 6 Poste metu la kokajn femurojn sur la tomatojn kaj verŝu la tutan marinadon de kefir.
- Paŝo 7 Baku en precalentigita forno al 200 ° C dum 45-60 minutoj ĝis krusta.