Marinado de soy sauce, zingibro kaj sesame Hodiaŭ, en Usono kaj Eŭropo, lumo, pika kaj bonodora azia kuirejo gajnas popularecon. Tradicia japana, ĉina, taja, korea teleroj kelkfoje aperas en nia dieto en sia originala formo, sed ofte estas submetitaj al certaj transformoj, ŝanĝoj al lokaj kutimoj. Ĝi ankaŭ okazas, ke tradiciaj lokaj pladoj prepariĝas laŭ la tradicioj de la popoloj de la Oriento, uzante siajn spicojn kaj saŭzojn. Do estis ideo pri ĉi tiu plado - kokido kun zingibro kaj sesameo en soja saŭco. Azia manĝo diferencas al eŭropanoj kaj aliajn ne nur per la prioritato de rizo, legomoj kaj mariskoj en loko de terpomoj, viando kaj cerealoj. Azia kuirejo estas ĉefe granda vario de spikaj aromajxoj kaj saŭcoj. Kaj konvene selektitaj spicoj kapablas ne nur doni ordinaran manĝaĵon unikan, neforgeseblan guston, ili havas pozitivan efikon sur apetito kaj digesto, plifortigas sanon. Tiuj spicoj, kiujn ni sugestas, ke vi uzas por kuiri kokidon per zingibro kaj sesamino, estas kelkaj el la plej popularaj jam ne nur en la Oriento. Ili povas facile aĉeti en niaj tendencas.
Ingrediencoj:- Fileo de kokido 500g
- Soy saŭco 4 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Freŝa zingibro 2 korpon.
- Sesame Blanka 2 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por kuiri la kokidon vi bezonas zingibron, soy saŭcon kaj verdan oleon.
- Paŝo 2 Kuletoj estas lavitaj, drenitaj kaj tranĉitaj en mezajn pecojn.
- Paŝo 3 Gingibro radiko frotita sur kradrita - fari 1 tbsp. pulpo.
- Paŝo 4 Kombini la verdan oleon, zingibon, soy saŭcon kaj sesajn semojn.
- Paŝo 5 Metu la kokidon en la marinado, miksu ĝin bone kaj metu ĝin en la fridujo por la nokto.
- Paŝo 6 Precalenti la patrinon kaj friti la marinitan kokon sur ĝi.
- Paŝo 7 Fritu la filojn al ruĝa koloro super meza varmego. Servu kun legomoj aŭ rizo.