- Kokido - 1 peco
- Kukurbo - 1 Peco
- Leeks - 1 Peco
- Rizo - 0.5 Pokaloj
- Pipro, salo - Por gusto
- Oleo de legomoj - por friti - Por gustumi
- Sekigitaj abrikotoj - 200 Gramoj
- Butero Butero - 100 Gramoj
1. Rinse plene kukurbon. Ni retiriĝas 5 centimetrojn de la tigo, zorgeme eltranĉos la rondon. Vi povas tranĉi la randon de la cirklo per dentikoj. Forigu la supron, forigu kuleron de semoj, prenu parton de la pulpo. Proksimume mantelo de pulpo en 1.5 centimetroj lasos sur la muroj de la kukurbo. 2. Varma akvo kun rizo. Tiam bovu en salta akvo. Ni alvokas grandan varmegon, reduktas la fajron, kaj ni kuiras dum 5 minutoj. Poste drenu la akvon, translokiĝi al la bovlo de rizo. Tranĉu en ringoj de pikiloj, fritu por proksimume 1 minuto en vegetala oleo. Ni tranĉas la sekajn abrikotojn kun grandaj strioj. Al la rizo, aldonu sekajn abrikotojn kaj pikilojn, miksu. 3. Rinse kaj sekigi la kokidon. Ni tranĉas ĝin en 8 pecojn. Duono de la butero estas varmigita en pato. Ĉiuflanke dum 4 minutoj freŝas la kokido. 4. Ni metas rizon, pikojn kaj sekajn abrikotojn en la preta kukurbo alternate. Poste metu la pecojn da kokido. La oleo, en kiu rostis la kokido, estis akvumita. Ni kovras la tranĉitan supron kaj ripari la dentojn. 5. La cetera butero estas fandita, ŝmirita per kukurbo. Dum 2 horoj metitaj en la fornon, la temperaturo estas 180 gradoj. 6. Ni servas rekte en la kukurbo.
Servoj: 8