Elektante laktaĵojn por via infano

Antaŭ la naskiĝo de la infano, mi, kiel eble plej multaj patrinoj, tute ne pensis pri la demando: kiel elekti la ĝentilajn produktojn de lakto. Mi volis lakton - mi iris al la vendejo, el tuta gamo de la prezentita sorto, mi elektis, kion mi pli ŝatis pri la dezajno de la pakaĵo, aŭ per nomo aŭ laŭ dato. Jes, kaj lakto kun kudro, por agnoski, ne tiom ofte volis.


Mia sinteno al laktaĵoj ŝanĝis kiam temas pri enkonduki lakton kaj laktan lakton al la bebo en la dieto. Ĉi tie, kaj staris antaŭ mi la elekto: doni lakton aŭ hejmon. Longe hezitis, elektis kaj kliniĝis al la flanko de hejma produktado. Mi klarigos mian vidpunkton, mi esperas, ke ĉi tio povas helpi iun.

Mi ne estas teknologiisto, ĉar laktaĵoj manĝas lakton kaj mi ne vidis domon-fromaĝon, mi ne scias. Ĉu ili aldonas pulvoro, palma oleo aŭ io alia, mi ne scias. Sed mi argumentas jene: reprezentantoj de la laktaĵoj iras al vilaĝoj, aĉetas lakton. Ili aĉetas cisternojn, lakton de malsamaj bovinoj. Inter ĉi tiuj bovinoj povas esti malsanaj bestoj - ne estas konsciaj homoj, kaj homoj en la vilaĝoj postvivas, multaj vendas lakton - preskaŭ la solajn permanentajn enspezojn. La bovino povas esti malbone lavita - denove, kiu kontrolos tie. Ili mortigis aŭ vendis. La tuta lakto, el diversaj bovinoj, kuniĝas en unu cisternon. Kiu kaj kiel lavi ĝin - ankaŭ demando.

De ĉi tiuj konsideroj, mi decidis forlasi la vendejon. La doma fromaĝo tute ne estas domaĝa fromaĝo, sed dometo de fromaĝo. Ĝi estas bongusta - jes, sed ĝi estas malproksime de la nuna dometo-fromaĝo kun ĝia alta enhavo de kalcio.

Kaj unu pli afero. Ĉiutagaj laktaĵoj produktas centojn da litroj da lakto. La demando estas, kie ili prenas ĝin. Post ĉio, se vi veturas en la varma sezono laŭ la vilaĝoj, vi povas vidi la kolosan diferencon inter kiom da bovinoj pasxtis antaŭ dek jaroj, kaj kiom nun. Se pli frue en ĉiu korto ili tenis bovinon, aŭ eĉ 2-3, nun ĉio ŝanĝis multe. Multaj ne povas teni bovinon. Mi havas tri amikojn, ĉiuj loĝantaj en vilaĝoj, en malsamaj vilaĝoj. Kaj ili estis devigitaj vendi la bovinojn aŭ mortigi ilin. Kaj ili mem aĉetas lakton de kunuloj.
Do la demando ŝprucas: kie leĝejoj prenas tiajn ĉiutagajn kvantojn da lakto kaj kion ni ĝenerale uzas kiam aĉetas pakojn kun lakto?

Lakto estas hejma. Ĉi tie ankaŭ havas siajn malfacilaĵojn. Nu, unue, bonan, nefermentan lakton - tro grasan por la gastrointestinalo de infanoj. Due, aĉetante lakton de homoj, kiujn vi ne konas, riskas. Vi ne povas certi pri la sano de la bovino, en la pureco de la gastiganto, en la pureco de la ujo, en kiu la lakto vendiĝas. Nu, ĝi povas esti diluita per akvo per aldonado de kreto. Ankaŭ ekzistas multaj komercistoj en la merkatoj - ili venas frue, ĝis la malfermo de la merkato, aŭ - rekte al la buso ĉe la stacidomo. Renkontu avinojn el la vilaĝo, aĉetu ilin pogranda lakto, ĉiuj verŝitaj en unu ujon. Ĉio bone: kaj la avino de la vilaĝo - ne sukcesis alveni, kiel ĉio vendis kaj spekulantoj, kiuj aldonos akvon por aldoni la produktadon.

Ĝi ankaŭ konfuzas la pakita, en kiu vendas lakton. Ĝi rezultas ridinda - en la lakta pavilono signoj malpermesas la vendon de lakto en plastaj ujoj kaj tuj sub ĉi tiuj tabeloj vendas lakton en plastaj boteloj. Kaj bone, se la ujo estas farita el minerala akvo, kaj se de iu "trinkaĵo" de venena verda koloro aŭ la koloro de kolera oranĝo, sed malbone lavis, vi havos lakton per tablo de Mendeleev. Kaj alia demando: kie faris la vendisto ricevi ĉi tiujn botelojn? Tio vere estas, vendante eĉ tagon por 2-3 boteloj da lakto, tiom da akvo trinkas. Io prenis min ... Sed ĉio ĉi, bedaŭrinde, la realaĵoj de niaj vivoj.

Mi diros, ke iel mi venis al la lakta pavilono kun vitra kruĉo - ili rigardis min kiel fremdulo.
La celo de la artikolo ne timigis iun, fari anti-reklamadon al produktoj lácteos aŭ certigi ke la konsumanto rifuzis la produktojn de lakto. Eĉ ne. Mi nur volas, ke la konsumanto, precipe tiu, kiu prenas lakton al la infano, pensis bone antaŭ aĉetado kaj pesis la avantaĝojn kaj konsilojn kaj elektis por sia familio: butiko aŭ hejmo. Antaŭ ĉio, kiom ajn terure la realaĵoj de nia vivo estis, lakto estas necesa por infanoj, sen lakto, beboj ne povas ricevi normalajn kaj raciajn nutradojn. Kaj se vi, kiel bedaŭrinde, mi ne havas parencojn en la vilaĝo kun bovino, ĉar vi ankaŭ pli frue aŭ pli frue estos demando: kie aĉeti, kiel elekti?

Por mi, mi trovis foriron. Mi prenas hejme lakton, domon-fromaĝon kaj dolĉan kremo. Milvo mi diluas per akvo. Jogurto kaj kefiro mi mem (lakto + fermentaĵo). Longe serĉis la provizanton. Mi rememoris pri mia najbaro, kiu unufoje semajne iras al la vilaĝo. Kun najbaro, la rilato estas bona, mi konas ŝian familion kiel deca kaj pura, do mi certas pri la kvalito de la produktoj. Milko estas alportita al mi en vitraj kruĉoj.