Kiel oni scias, plejparte la dolĉa gusto de diversaj delikatajxoj estas kaŭzita de la ĉeesto en la manĝaĵo de tiaj karbonhidratoj kiel sukeroseco (ĉi tiu substanco estas pli konata al ni en ĉiutaga vivo kiel sukero), krom glucoseon kaj fruktosezon. Karbonhidratoj estas sufiĉe altkalaraj manĝaĵoj. Sufiĉe diri, ke la plejparto de la energio, kiun la korpo elspezas por realigi ĉiun tipon de fiziologiaj reagoj, estas formita de la digesto de karbonhidratoj en la digesta vojo. Troa konsumado de karbonhidratoj en la korpon kun manĝaĵo kaŭzas malfacilaĵojn por la procezo de ilia kompleta prilaborado kaj utiligo al la finaj interŝanĝaj produktoj (karbona dióxido kaj akvo). Nekrompitaj karbonhidratoj transformiĝas en grasojn kaj konservitajn en adipaj ŝtofoj. Sekve, ĝi estas klara kial troo de karbonhidratoj kaŭzas la aspekton de "ekstra" korpa pezo.
Pro la alta enhavo de karbonhidratoj, diversaj specoj de dolĉaĵoj provizas nian korpon kun granda kvanto da kalorioj, kiuj tamen ne povas esti plene elspezitaj en provizado de esencaj procezoj. La troa kvanto de ĉi tiuj substancoj kontribuas al la aspekto de granda maso da grasaj kuŝejoj, kiuj havas tre negativan efikon sur la stato de la figuro.
Kompreneble, la alta kaloria enhavo de karbonhidratoj ne signifas, ke vi tute limigu la konsumon de dolĉaĵoj por manĝaĵo. Ekzemple, ĝi estas tute permesebla aldoni unu aŭ du kulerojn da sukero al taso de via plej ŝatata teo aŭ kafo. Krome, la glukozo, kiu aperas en la korpo dum la rompo de kompleksaj karbonhidratoj, estas ekstreme necesa por la normala funkciado de muskola histo kaj nervaj ĉeloj. La kompleta forigo de sukero de la manĝaĵo (kies molekulo konsistas el la restaĵoj de glukozo kaj fruktozo) kondukas al rapida laceco kaj kontribuas al akra malpliiĝo de efikeco.
Kiel jam rimarkis, plej multaj dolĉaĵoj enhavas troan kvanton da sukero, kaj ĉi tiu substanco estas karbohidrato de preskaŭ 100% pureco. Kaj nun konsideras, ke tiaj dolĉaĵoj kiel dolĉaĵoj, dolĉaj aŭ dolĉaj lano preskaŭ tute konsistas el sukero en unu aŭ alia formo. Uzante eĉ malgrandan kvanton da ĉi tiuj nutraĵoj, ni pliigas la riskon de sobrepeso. Se vi ne povas forgesi pri la dolĉaĵoj sur via kuireja tablo, tiam provu almenaŭ konsumi ilin matene, ĉar en ĉi tiu kazo digesteblaj karbonhidratoj havos tempon tute dividi kun la liberigo de energio. Pro ĉi tio, la verŝajneco de sobrepeso estos iomete pli malalta kompare al manĝi karbonhidratojn vespere.
Sed ĉu la antaŭaj vortoj signifas, ke ĉiuj doloroj neeviteble kaŭzas la aspekton kaj plian konstruadon de troa korpa pezo? Se vi volas havi sveltan kaj inteligentan figuron, sed ne pretas dividi viajn plej ŝatatajn plaĉojn samtempe, vi havas nur unu eliron: uzi dolĉaĵojn per artefaritaj sukaj anstataŭaĵoj (ekzemple sakarino). Kelkaj el ĉi tiuj substancoj estas pli dolĉaj ol ĉiuj konataj sukeroj en dekoj aŭ eĉ cientos de fojoj, do la ĉeesto de eĉ tre malgranda kvanto da tiaj kombinaĵoj en la manĝaĵo faros ajnan teleron sufiĉe dolĉa. Tamen, uzante tiaj anstataŭaĵoj estas pli bone en tre limigitaj kvantoj kaj por mallonga tempo.