- seka feĉo - 1 cucharadita (ingrediencoj por la bazo :)
- Varma akvo - 1-1 / 2 Pokaloj
- Faruno - 4 Pokaloj
- salo - 1 cucharadita
- Oleo de oleo - 1/2 taso
- Oleo de oleo - 1/3 Pokaloj (ingrediencoj por plenigo :)
- ruĝa cepo - 1 peco
- sukero - 1/4 taso
- kradrita Parmesano - 1 taso
- Mozzarella - 280 Gramoj
- tranĉaĵoj de ŝinko - 8 pecoj
Preparado de bazo de pico: Miksu feĉon kun varma akvo. Forlasu dum kelkaj minutoj. Kombini la farunon kaj salo en la miksaĵo. Batu malrapide. Aldoni la oleo de olivo. Verŝu en la feĉo. Disĵeti la paston kun oleo de oleo kaj envolvi vin per filmo. Estu por 1-2 horoj. Rulumu la paston per rulvanta pinglo. Baku en hejtita forno dum ĉirkaŭ 17 minutoj. Verŝu olivan oleon en varman tritikon. Metu la cepojn kaj aspergu per sukero. Fry por kelkaj minutoj. Verŝu la olivan oleon sur la pico bakita folio. Metu la bazon de la pico. Ankaŭ verŝi kun oleo de olivo. Aspergi per salo. Aspergi per kradrita parmesana fromaĝo. Eĉ metu maldikaj tranĉaĵoj de mozzarella. Metu la frititajn cepojn. Disĵeti la pecojn de ŝinko. Aspergi per kradrita parmesana fromaĝo. Baku ĝis kuirita.
Servoj: 8