- Marinado por shish kebab el porko - rapida recepto
- Marinado "Megapolis" por shish kebab el porko
- "Pika" marinado
- Granato de granato marinado por shish kebab el porko-kolo
Recepto numero 1. Marinado por shish kebab el porko - rapida recepto
Ĉi tiu recepto estas konata preskaŭ al ĉiuj. Por la klasika versio, vi bezonos la plej oftajn ingrediencojn, inkluzive de cepoj kaj vinagro.
- porko - 1-1,5 kg
- cepo - 3-4 komputiloj.
- Vinagro - 1 Pokalo
- Pipro-pizoj - 8-12 Pecoj
- sukero ½ kupon.
- salo - 1 korpon.
- akvo - 1 vitro
- golfeto - 1 pc.
- Tera pipro - ¼ aŭ ½ kalko.
Metodo de preparado:
- Preparu ĉiujn marinitajn produktojn sur la tablo;
- Ni purigas cepojn, purigis bulbojn lavitaj. Ni tranĉis ilin per semiroj;
- karno tranĉita en pecojn, miksi kun cepo, pipro kaj golfeto;
- sukero kaj salo dissolvas en glaso da akvo, aldonas vinagron al ĝi;
- verŝu la karnon kun la marinado ricevita, lasu ĝin dum 4 horoj en malvarmeta loko.
Nun vi povas friti shish kebab kaj trakti siajn parencojn.
Recepto numero 2. Marinado "Megapolis" por shish kebab el porko
Ĉi tiu nekutima marinada recepto donos al la viando nekutiman guston. Ni konsilas vin provi ĝin kaj vidi vin mem! Ĉiuj proporcioj estas donitaj por viando de 300 g, se vi havas pli, tiam la nombro da aliaj komponantoj pliiĝas laŭe.
- karno (porko) - 300 g
- majonezo - 100 g
- cepo - 200 g
- Ketchup - 100 g
- nigra pipro
- citrono suko
- salo
- ajlo.
Metodo de preparado:
- Miksi majonezon kaj ketchupon en ujo por pikanta karno;
- La cepoj estas purigitaj, lavitaj kaj pasitaj per vianda muelilo. Aldoni al majonezo kun ketchup;
- Tie ni metas la senŝeligitajn alikojn, aldonu citronon, pipron kaj salo al gusto;
- En la rezultanta marinado ni kuŝas pecoj da viando, miksas. Ni metas ĝin dum 5-7 horoj en malvarmeta loko;
- Ni devas forigi la ajlon de la marinado antaŭ fritado.
Recepto numero 3. "Pika" marinado
La marinado iomete memoras la klasikan version, nur ĝi aldonas diversajn vesperojn por pika kaj picata viando. La kvanto da produktoj estas indikita per 500 g da porko.
Necesaj ingrediencoj:
- cepo - 500 g
- Vegetala oleo - 1-2 tbsp. l.
- majonezo - 1 tbsp. l.
- nigra pipro-pulvoro
- golfeto
- ruĝa piprovo
- Ĉevaloj-suneli vesperigado
Metodo de preparado:
- La cepoj estas purigitaj, lavitaj kaj pasitaj per vianda muelilo.
- Al la cepoj ni aldonas verdan oleon, kaj ankaŭ majonecon. Pepro, golfeto kaj vesperkapablo de hops-suneli devus esti metitaj al gusto.
- metu la rezultantan miksaĵon de viando, tranĉita en pecojn kaj preta por fritado, moviĝu kaj stariĝu en malvarmeta loko por 5-6 horoj;
- nun vi povas sekure friti shish kebab de iu maniero konata al vi.
Recepto numero 4. Granato de granato marinado por shish kebab el porko-kolo
Ĉu vi iam provis marinigi porkan kolon per granato suko? Ne? Kaj vane! Post ĉio, tiam la plado rezultas tre bongusta kaj suka! Estu certe surprizi la gastojn kun shish kebab, fandiĝanta en la buŝo.
Necesaj ingrediencoj:
- Porkkolo 1.5-2 kg
- Granato Suko - 1 Pokalo
- cepoj - 3 komputiloj.
- karno
- petroselo verdaj
- Basilio
- salo
- nigra pipro-pulvoro.
Metodo de preparado:
- Ni tranĉas la karnon en pecojn kaj metas ĝin sur la fundon de enameled poto, aspergu per spicoj;
- la sekva tavolo estos senŝeligita, lavita kaj tranĉita cepoj;
- de supre ni dishakas la verdulojn kaj aspergas per ĝi karnon kaj cepojn;
- Tiam ripetu la tavolojn ĝis la karno finiĝos;
- de supre ni metas karnon, verŝu granatran sukon kaj metu ĝin en malvarmeta loko dum 4 horoj;
- Ĉiu horo ni miksas, kaj dum duonhoro antaŭ la preparado de la salo;
- nun vi povas friti la shish kebab sur la karbojn.
Por bona shish kebab el porko, gravas ne nur marinado kaj kvalitkarno, sed ankaŭ la kompanio, en kiu ĉi tiu telero uzos. Ni deziras al vi nur bonkorajn shish-kurbulojn en la rondo de bonaj homoj!