Tipoj de salikoko.
Do komenci necese kompreni, kiaj estas salikokoj, tiaj specoj kaj varioj. Komencu kun la grandeco. Estas tre malgrandaj salikokoj, kies grandeco ne superas 2 cm, estas tre grandaj, kies grandecoj povas atingi 30 cm. Ankaŭ salikokoj estas malvarma kaj varmaj. Estas varma akvo, siavice, estas la plej granda: la tigro atingas grandecon de 30 cm, la reĝa - 20 cm. La termika salikoko vivas en varmaj maroj, ili estas alportitaj al ni de suda Azio, de Tajlando, Indonezio, Ĉinio kaj Vjetnamujo, kaj ĵus ankaŭ de Brazilo, Ekvatoro kaj Nikaragvo. Al la salikokoj venantaj al ni el Sud-Azio, ofte ofte oftaj kvalitoj. Malfeliĉaj provizantoj kaj fiŝkaptistoj pumpas salikokojn kun antibióticos kaj diversaj aldonaĵoj kiuj negative influas nian korpon. Salikokoj, kiuj venas al ni el farm-obienoj en Latin-Ameriko, estas speciale kvalifikitaj, estas ekologie amikaj pro la fakto, ke la bienoj havas altkvalitan kontrolon kaj postulojn, kiuj bezonas produkti pli altajn. Krome, se malriĉa produkto komenciĝas de farm-obienoj en Latinameriko, ilia reputacio difektos, kaj neniu kunlaboros kun ili.
Malvarma salikokoj venas al nia merkato el landoj malvarmigitaj de malvarma maro, kiel Kanado, Litovio, Estonio, Danujo, Norvegio kaj Danio. Malgraŭ la fakto ke malvarma krimoj estas pli malgrandaj, ili estas pli malmultekostaj ol varmaj krimoj, sed ili estas pli utilaj por nia korpo, kaj ni aĉetas ilin plej ofte. Ili enhavas pli nutrajn kaj utilajn micronutrientojn. Varmaj sangaj salikokoj estas multe pli malvarma-sangaj, aspektas pli ekzotaj, ili aspektas pli delikataj kaj bone nutritaj, sed fakte ĝi ne estas. Per siaj gustaj kvalitoj, malvarma salikokoj estas kelkfoje pli grandaj ol iliaj kompensoj de varmaj maroj. Por iu, la plej delikataj estas salikokoj kaptitaj proksime de la bordoj de malvarma Kanado kaj Gronlando. Do, jen la komenco de la demando: Kiel elekti la ĝustan ŝultron. Ilia utilaj propraĵoj.
Por iu, Rusio ankaŭ estas granda salikoko produktanto, sed, nia hejma mariskoj, strange por importi. En butikoj ili certe povas trovi, sed en pli malgrandaj kvantoj. Salikokoj vendas en butikoj en diversaj formoj. Ili estas frostitaj, frostitaj, enlatigitaj kaj pretaj. Plej ofte, en niaj superbazaroj ni ricevas kuiritajn frostitajn salikokojn. Tamen, la plej utilaj estas salikokoj, kiuj estas frostigitaj, ĉar ili konservas pli utilajn kaj nutrajn substancojn ol en kuiritaj. Lin pli bona estas aĉeti krurojn, kiuj estas venditaj pro pezo, ili kutime estas malgrandaj, sed pli atingeblaj. Sed sur tiaj salikokoj ne ekzistas speciala marko, sur kiu ĝi certe certe, kiu estas ilia produktanto. Lin pli bona estas por tiuj, kiuj zorgas pri sia sano, aĉeti salikokojn, pakitajn en specialaj pakoj, sur kiuj estas kompleta informo pri kie ili estis kaptitaj, rikoltitaj, estas kontaktoj de la fabrikanto. Ĉi tio permesos vin protekti vin mem de malriĉvaloraj varoj. Kiel elekti salikoko. Ilia utilaj propraĵoj. Ni moviĝas.
Elektu la salikokon.
Do, kio gravas scii por elekti la ĝustan ŝultron? Civitanoj, kiuj ne scias, kio marŝoj vere devas esti, faru ĝin eĉ pli malfacile ol simple nepertaj aĉetantoj. Tial, kiam oni aĉetas salikokon, ĝi estas tiel grava studi la pakaĵon, legi ĉiujn aliĝojn, kiuj estas skribitaj sur ĝi. Post ĉio, malmultaj homoj volas aĉeti malaltajn kaj malkarajn varojn por granda mono elspezita. Do, se vi aĉetas salikokon, pakita per pako, tiam pagu unue, sur la pezo de la pako kaj la kosto de salikoko per kilogramo. Niaj hejmaj salikokoj kutime paki por pakoj pezantaj 0.5 kg aŭ 1 kg. Kaj salikoj, kiuj venis al ni el aliaj landoj, estas plenplenaj en grandaj pakoj. Kvankam, kompreneble, ĉi tiu regulo ne estas vera por ĉiuj produktantoj. Rigardu la volumon, la fabrikiston kaj la prezon po kilogramon. La sekva grava punkto: la informo pri la fabrikanto devus esti kompleta. Ne nur la nomo de LLC Romashka, sed la plena jura nomo, kun adreso, poŝto kaj telefono.
Ni tiam studas la pakaĵon en kiu la salikokoj estas plenplenaj. La figuroj indikitaj apud la pezo (ekzemple 100/150) signifas, ke la pako enhavas 100 ĝis 150 salikokojn. Alivorte, ĉi tio estas nomita la "kalibro" de salikoko. Do, la pli granda la salikoko, la malpli da ilia nombro estos en unu kilogramo, kaj, kontraŭe, la pli malgranda la salikoko, la pli estos indikita en la pako. Bedaŭrinde, ne ĉiam sur la pakaĵaj fabrikistoj indikas plenan informon, do kiam aĉetado de salikokoj ankaŭ uzas aliajn konsiletojn, kiel elekti la praonojn, iliajn utilajn proprietojn. Ĉar kutime, senkruktaj fabrikistoj ofte provas forigi nin per malaltaj kaj malkaraj varoj je alta prezo.
De tempo al tempo, fabrikantoj povas miksi grandajn salikokojn kaj malgrandajn grandecojn kiam pakado de salikokoj, por vendi malaltan prezon de malalta kvalito kaj malaltaj produktoj. Ankaŭ, butikoj, kiuj ne zorgas pri sia reputacio, povas skribi malsaman kalibron sur la paŝkampo, ol ĝi vere estas. Tial, krom la fakto, ke ĝi valoras zorgeme studi la informon pri la pako, valoras zorgi rigardi la pakon mem, sur salikoko kaj determini per eksteraj signoj ĉu la skribita realaĵo respondas. Plue, kio valoras prunti atenton al la decido pri la demando, kiel elekti la ĝustan ŝultron, iliajn utilajn proprietojn, la pikilon de la varoj. La punkto estas pliigi la pezon, multaj fabrikantoj frostigas malsekajn salikojn sur kiuj estas glacio, ne nur la necesa por normala transportado kaj stokado de la produkto, sed troa kaj troa tavolo, kiu grave pliigas la pezon kaj prezon de la produkto. Se vi maltrafas ĉi tiun gravan momenton, kiam vi aĉetas salikokon, tiam hejme, kiam vi malŝlosos la produkton, vi surprizos vin, ke la originala pezo estis multe malpli ol la vera.
La sekva grava punkto elekti salikokon estas, ke vi donu taŭgan atenton al la apero de salikoko, ĉar multaj butikoj ofte ne plenumas kun sanitaraj normoj kaj postuloj por kvalito de ŝarboj. Se mariskoj estas konservitaj en kondiĉoj de temperaturo-diferenco, do ne nur perdas iliajn utilajn proprietojn, do ili ŝanĝu sian koloron al pala rozo. Kelkfoje, salikokoj pakitaj en sako povas esti komence frostigitaj, sed ĉi tio estas zorgeme kaŝita per ruĝa sako. Ankaŭ, la kvalito de salikokoj venditaj povas esti juĝata per la koloro de ilia kapo. Se preskaŭ ĉiuj kapoj en la pakaĵo estas nigraj, do, antaŭ ol vi malriĉa produkto, kiu dum longa tempo kuŝis en la malvarma stato. Verdaj karikaj kapoj parolas nur pri la fakto, ke dum ilia tuta vivo ili manĝis planktonon, ĉi tio ne influas la kvaliton de la produkto. Do, kio estas la plej bona maniero por aĉeti salikokojn? Ĉu plene frostita aŭ frostita? Precipe grava diferenco ne estas, gravas, ke la varoj estis al via plaĉo kaj kvalito. Se, vi aĉetas boligitajn kaj frostitajn krizolojn, tiam pli bone estas preni tiujn, kiuj estas frostitaj en tuta bloko, sed ne tro malmulte. En tia salikoko, ekzistas pli nutraj kaj utilaj substancoj. Kiam kuiri, ne malebligu la kuiradan tempon, ili nur bezonas varmigi iom.
Tamen, freŝe frostigitaj salikokoj estas ankoraŭ pli preferata produkto, ĉar ili enhavas pli da nutraĵoj, vitaminoj kaj mineraloj. Tiaj salikokoj estas plej bone debrostitaj laŭgrade, unue en la fridujo, sur la malsupra breto, kaj nur tiam vi povas tiri ilin en ĉambron ĉe ĉambra temperaturo. Do ni eksciis kiel elekti la ĝustan ŝultron. Ilia utilaj propraĵoj estas nia sekva demando.
Utilaj propraĵoj de salikoko.
La fakto, ke salikoko estas tre utila marisko, eble, neniu dubas. Ĝi enhavas tiom da micronutrientoj, nutrajxoj kaj mineraloj, kiujn ĉiutage uzos ĉi tiu produkto faros vin sanaj, subtenos bonegan fizikan formon. Do, la salikoko enhavas la jenajn utilajn substancojn: jodo, kalcio, zinko, sulfuro, omega-3 grasa acido, kalio kaj zinko. Ĉiuj ĉi tiuj mikrolektoj permesas ke nia korpo disvolvi kutime kreski. Salikoj provizas harmonian laboron de la tuta korpo, plibonigas la kondiĉon de haro, haŭto, najloj, subtenas la hormonan ekvilibron en ekvilibro. Tiuj, kiuj konstante manĝas salikokojn, estas malpli inklinaj al vaskulaj malsanoj, alergioj, malpli susceptibles al malvarmoj, kaj posedas pli bonan imunecon. Nutriistoj ofte preskribas manĝaĵon por salikoko al tiuj, kiuj estas antaŭpremitaj al troa pezo. Krome, helikokoj helpas batali kanceron, spirajn malsanojn.
Ĵus, esploroj de sciencistoj pruvas, ke ŝarĝoj ankaŭ posedas la posedaĵon de antioksidanto. Ili enhavas astaxanthinon, kiu estas potenca natura karoteno, kiu provizas salikokon kun sia ruĝa koloro. Pro ĉi tiu substanco, ke regula konsumado de salikokoj kondukas al la fakto ke la juneco estas pli longa, novaj ŝtofoj kaj ĉeloj konstante formiĝas.
Damaĝo al salikoko.
Kiel ajna produkto, salikoko devus esti kontraŭindikata por uzo de iuj individuoj, tamen ĝi ne estas. Saliko povas esti donita eĉ al infanoj. La sola konsilo, kiu devas esti donita, estas, ke ĝi ne meritas la domaĝon misuzi salikokojn, krom aliajn produktojn. Ĵus, multaj scienculoj argumentas, ke la kolesterolo en salikoko povas esti malutila al ni. Iuj konsentas, ke ĝi estas utila, aliaj opinias, ke ĝi ne estas. Kiel vi scias, kolesterolo estas utila por nia korpo en certaj kvantoj, do tre malfacile koncentriĝi en tiu senso. Kompreneble, ne la malpli da rolo ludas la vivmedio, en kiu kreskas la salikoko. La aktuala ekologia situacio en la mondo estas tiel dubasenca, ke ni nur povas esperi, ke la salikoko, kiu venis al nia tablo, kreskis en sanaj kondiĉoj.