Ruliĝu per papaĵaj semoj de fermenta pasto Antaŭ ĉio mi volas dividi recepton por mirinda feĉo. Produktoj de ĝi povas esti frititaj kaj bakitaj kun egala sukceso. Ĝi estas tre simpla en komponado kaj perfekte kondutas en la laboro, ĉar ĉi tiu pasto tute ne tenas manojn kaj tablon. Faruno bezonos nur por amasĝi kaj ne plu gramon. Hodiaŭ mi bakis bagelojn kun papaĵaj semoj de du specoj. La kompletigo povas esti, kompreneble, iu ajn. Mi esperas, ke vi ŝatos ĉi tiun recepton.
Ingrediencoj:- Kefir 200 ml
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Feĉo, seka 11 g
- Sukero 6 tbsp. l.
- Sala 0.5 tavolo.
- Tritiko faruno 3 tbsp.
- Popipo 70 g
- Sukero 100 g
- Sesamo Blanka 10 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Paŝo 1 Por fari bagelojn kun papaĵaj semoj vi bezonos: sunfloro rafinita oleo, kefir, salo, seka feĉo, faruno.
- Paŝo 2 Kaj ankaŭ por plenigi sukeron kaj papaĵajn semojn.
- Paŝo 3 Povu en la bovlon de kefir ajnan grason, kiu devas esti iomete varmigita.
- Paŝo 4 Por kefir, aldonu sunflower-oleo ĉe ĉambra temperaturo aŭ iomete varmigita.
- Paŝo 5 En alia plado ni trinkas la farunon, verŝu la sekan feĉon, aldonu 0.5 cucharadita de salo kaj 5-6 kuleroj da sukero. Ĉiuj ĉi tiuj sekaj ingrediencoj estas miksitaj.
- Paŝo 6 Miksi la likvaj ingrediencoj kun la sekaĵoj.
- Paŝo 7 Miksu la mola, ne-glueca pasto. Pro sunfloro, la pasto ne haltos. Kovru per tuko kaj enmetu varman lokon dum 40-50 minutoj.
- Paŝo 8 La pasto estas preta kaj preta iri.
- Paŝo 9 Preparu la plenigon. Por tio, sekaj papaĵoj verŝas akvon kaj kuiri dum 10 minutoj. Poste drenu la akvon kaj kraĉi la papaĵajn semojn kun sukero en pistujo aŭ en kafa muelilo.
- Paŝo 10 De ĉi tiu kvanto da provo, vi ricevas 2 bagelojn. Rulumu la paston por unu. Estas plezuro labori kun ĉi tiu provo!
- Paŝo 11 Disvastigi duonon de la plenigita plenigo.
- Paŝo 12 Ruli la liston en la formo de bagelo.
- Paŝo 13 Lumini kun yema, aspergi per papaĵaj semoj aŭ sesaj semoj. Estu ĉe temperaturo de la ĉambro dum 30 minutoj kaj sendu al la forno, varmigi al 180-185 ° C.
- Paŝo 14 Rulu la duan parton de la provo. Ni disvastigas la plenigon, ruliĝas la rulon, tranĉu ĝin, sed ne al la fino.
- Paŝo 15 Twist, kiel en la foto. Ni ricevas la duan sakon.
- Paŝo 16 Lernu ĝin per yema kaj ankaŭ lasu rezisti dum 30 minutoj.
- Paŝo 17 La unua saketo pretas.
- Paŝo 18 La dua saketo eliris tiel!