Karpo bakita per lardo

Ni preparas la fiŝojn - ni purigas ĝin de la skaloj, ni ĉerpas la internojn. Ingrediencoj:

• Freŝa kruciano - 4 pecoj
• Spicoj - Por gustumi (laŭ via elekto)
• Salo - Gusto
• Grasa freŝa - 100-150 gramoj (aŭ saletaj)
• Maniko por bakado - 1 peco

Instrukcioj

Ni preparas la fiŝojn - ni purigas ĝin de la skaloj, ni ĉerpas la internojn. Sur finitaj fiŝaj kadavroj, ni transversaj incisiones. Tiam fiŝo marinas dum ĉirkaŭ duonhoro en salo, pipro kaj spicoj. Carcasoj estu plene frotitaj kun ili. Salo tranĉis en kubojn. En la maniko ni kuŝas fiŝojn, ni aldonas grason al ĝi. Ni ligas manikon kaj sendas ĝin al precalentigita fornon al 200 gradoj dum 30-40 minutoj. Baku ĝis agrabla aromo kaj bela koloro.

Servoj: 4