Garni de karotoj Ĉi tiu plado estas iom sezona, ĉar ĉe la koro de ĝiaj junaj karotoj kaj nun, kiam ĉiuj legomoj estas bonodoraj kaj haveblaj - estas tempo eksperimenti. Kvankam, estas malverŝajne, ke karotoj kuiris sur ĉi tiu recepta eksperimento. Ĉi tiu garnizo longe establis sin en Eŭropo kaj Ameriko, kaj en Hindio ĝi pretas kun zingibro kaj herboj. Pli ofte la glaciaj karotoj estas servataj por viando kaj kokoj. Eble la fakto, ke la garniŝo havas dolĉan guston kaj embarason, sed provu ĉi tiun kombinaĵon, verŝajne valoras ĝin. Almenaŭ por meti vin al vi alian kulinaran markon "provita"! Kompreneble vi povas uzi la malnovajn karotojn, sed tiam pli bone estas tranĉi ilin en rondoj kaj kuiri pli longe antaŭ fritado.
Ingrediencoj:- Karoto 300 g
- Mielo 2 tbsp. l.
- Butero 10 g
- Nutmeg powdered kun 0.25 kusenoj.
- Paŝo 1 Por prepari karotojn por ĉi tiu recepto, prenu: juna karoto, 1 kulero de butero, 2 kuleroj da mielo, tera nukso.
- Paŝo 2 Karotoj tranĉis la suprojn tiel ke la radikoj restas 2-3 cm longaj. Karoto eniru en bolantan akvon kaj kuiri dum 5 minutoj.
- Paŝo 3 Boil la karotojn kun malvarma akvo kaj sekigi per malseka buŝtukoj.
- Paŝo 4 En pato, fandi la buteron, aldonu mielon kaj nuksmigilon.
- Paŝo 5 Metu la karotojn en fritujon kaj milde moviĝu, por ke la karotoj estas eĉ kovritaj per glacio. Kuiri per malalta varmo dum 2 minutoj.
- Paŝo 6 Preta por servi karotojn tuj.