- Kapelo - 500 Gramoj
- Ovo - 2 pecoj
- Lakto - 150 Milionoj
- Faruno - 150 Gramoj
- Salo, pipro, akvumiĝoj - Por gustumi
Fiŝo tute malplenigita sub kuranta akvo, forigas ĉiujn nenecesajn. En la profundaj teleroj ni rompas du ovojn. Ni batis kaj verŝas la lakton. Poste malrapide aldonu farunon, aldonu salo, pipro. Ni miksas ĝin bone. Vi povas fari tion kun miksaĵo aŭ likvigilo. Fritado sur forta fajro, verŝu oleon en ĝin. Tiam, ĉiu fiŝo bone trempas en bateo kaj fritas en pano ambaŭflanke al kruta ŝelo. Ni metas la pretajn fiŝojn sur papila tuko por ke ĝi sorbas troan oleon. Ni metas la pretajn fiŝojn en pladon kaj aspergos per viaj preferataj veturoj. Bonan apetiton!
Servoj: 4