- Normala jogurto - 1 vitro
- Vegetala oleo - 1/3 Glaso
- sukero - 1 vitro
- kalko - 1 peco (senŝeligi)
- suko de kalko - 0.25 tasoj (ĵus aperitaj)
- Ovo - 2 pecoj
- Faruno - 1 2/3 Glaso
- Bakanta pulvoro - 1.5 Teaspoons
- Sodakvo - 0.5 kuleroj
- salo - 1/8 kuleroj
- Maŭrino - 360 Gramoj (freŝaj beroj por saŭco)
- akvumi 0.25 tasojn (por saŭco)
- sukero - 3 eroj. kuleroj (por saŭco)
- kalko - 1 st. kulero
1. Faru kukon. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Lubri la rondan kukan panjon kun oleo kaj aliaj kun papero de pergamino. En granda bovlo, miksi la jogurton, verdan oleon, sukeron, kalkonon kaj sukon. Aldonu ovojn unu post unu, whisking post ĉiu aldono. Svingu la farunon, bakante polvon, sodonon kaj salo kune, rekte super la krema maso. Stir la kuleron. 2. Verŝu la paston en la preta formo kaj baku por 35-40 minutoj, ĝis la supro estas ora bruna. Permesu la kukon malvarmigi en la formo dum 10 minutoj. Uzante tranĉilon, forigu la kukon el la muldilo sur servanta pladon. Se vi uzas forpreneblaĵon, senkulpa la flankoj. Alie, turnu la kukon super la telero kaj poste turnu ĝin denove al la plado. Servu iomete varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro. 3. Faru la rubusan saŭcon. Miksi nigrajn makulojn, akvon, sukeron kaj kalkonon en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro. Stiriĝi al konsisto de masatoj. 4. Tiam forviŝu per kribrilo, forigu la semojn. Kovri kaj refrigeri por malvarmigo. 5. Ĉi tiu kuko estas bone konservata dum tri tagoj, do vi povas prepari ĝin antaŭen, envolvu ĝin en plasto kaj stoki ĝin ĉe temperaturo de la ĉambro. La saŭco ankaŭ povas esti kuirita antaŭe dum 3 tagoj kaj frostigita por estonta uzo.
Servoj: 8-10