Sheber: priskribo de la herbo
Ĉiberio estas la herbo de la familio de planto-liberigo. Lia patrujo - la areoj kiuj formas la teritoriojn de la Nigra Maro kaj la Mediteranea. Ĉi tiu herbo kiel bonega kuracilo kaj spico estis konata eĉ de la antikvaj grekoj kaj romanoj. Pri la planto sovaĝa kaj ĝia uzo en manĝaĵoj en siaj manuskriptoj menciitaj ankaŭ la roma verkisto Virgil, ankaŭ estas rekomendoj pri aliaj uzoj de ĉi tiu herbo. Kompare al aliaj spicoj, sovaĝa estis malmultekosta, kaj estis havebla al ambaŭ riĉuloj kaj malriĉuloj, do ĝi gajnis multan popularecon en Eŭropo tiom malproksime al la 9-a jarcento. Precipe ĝi estis amata de angloj, germanoj kaj loĝantoj de la Skandinavaj landoj.
Nun sovaĝa troviĝas en sovaĝa kaj kultiva formo sur kultivitaj plantadoj en Aŭstralio, Nordameriko, Sudameriko, Azio kaj, kompreneble, en Eŭropo.
Kuirejoj uzas la foliojn kaj tigojn de ĉi tiu herbo kiel vespero. Ĝi estas aldonita al la pladoj en freŝa kaj sekigita formo. Freŝaj verdaj folioj estas uzataj por salatoj, saŭcoj, supoj. Ĝi estas uzata, ekzemple, en fabrikado de ketchup en bulgara. Ĝi estas ankaŭ taŭga por kuraci fungoj, kukumoj, tomatoj, verdaj pizoj, zucchini kaj aliaj diversaj legomoj. En seka formo, sovaĝa manĝas kuirejajn pladojn de fungoj, faboj, same kiel fromaĝoj, terpomaj salatoj kaj salatoj kun viando. Malofte ĝi estas uzata en pladoj kun ĉampionoj. Ĝi estas uzata por fiŝoj kaj karnaj pladoj, por marinado kaj pikado de diversaj legomoj.
Savory ofte estas inkluzivita en la komponado de diversaj miksaĵoj de spicoj. Se vi aldonas ĝin al la marso, la odoro de ĉi tiu miksaĵo similas al la aromo de nigra pipro. Miksaĵoj kun ĉasistoj ofte uzas kiel alternativo al klasikaj spicoj.
Sheber: herba komponado
La sekaj folioj de chabera enhavas (en 100 gramoj):
- Akvo - 9 gr,
- Proteinoj - 6, 7 gr.
- Karbonhidratoj - 48 g.
- Grasa - 5, 9 gr.
- Fibro aŭ dieta fibro - 20, 8 gr.
- Ash - 9, 6 gr.
En savera, ekzistas multaj vitaminoj:
- Beta-caroteno (vitamino a) - 3, 08 mg;
- Tiamina (vitamino B1) - 0, 37 mg;
- Acida ascórbico (vitamino C) - 50 mg;
- Niakino (vitaminoj PP aŭ B3) - 4, 08 mg;
- Piridoxine (vitamino B6) - 1, 8 mg.
Ĉi tiu planto enhavas multajn macroelementojn, ekzemple: fosforo (140 mg) kaj natrio (24 mg), ankaŭ ekzistas magnezio (377 mg), pli kalio (1051 mg) kaj, kompreneble, kalcio (2,132 mg).
Microelementoj ankaŭ ĉeestas en la komponado de la ĉapitro. Unue, fero (37. 88 mg), sekundo, zinko (4 3 mg), tria mangano (6. 1 mg), tiel kiel seleno (4. 6 μg) kaj kupro (847 μg ).
Sovaĝa: kalorio de herbo
Ĉambro enhavas proksimume 272 kaloriojn en cent gramoj.
Herba sovaĝa: la profitoj kaj kuracaj propraĵoj de plantoj
De antikvaj tempoj, la herbo sovaĝa estis uzata kiel kuracista planto. Dum la mezepoko ĝi estis uzata kiel tonika kaj analgena drogo. La kuracistoj konsilis uzi ĝin por blankuloj, constipacio kaj por traktado de sclerotaj lezoj. En moderna realaĵo, sovaĝa estas uzata tiel en tradicia medicino kaj en alternativa medicino. Kelkaj landoj rekonis ĉi tiun planton oficiale kiel kuracaj. Ĉi tio aplikas, ekzemple, al Germanio kaj Francio.
Sovaĝa herbo - bonega sudoriga, tonika, antibacterial. Ĝi estas ankaŭ uzita kiel bona anthelmina agento. Chaber helpas stimuli la sekretan aktivecon de digestaj sukoj, ili kuracas runny nazo, spasmoj de la intestoj kaj stomako. Estas propraĵoj en la chaebera kiu helpas en la traktado de diabeto, rena damaĝo, galo veziko, hepato. Ĝi estas uzata en la traktado de malvarmoj kaj akraj spiraj infektoj. En malgrandaj kvantoj ĝi helpas veki apetiton kaj plibonigi digestadon. Forte prononcita malinfekti bactericidajn proprietojn de la ĉapitro ebligis uzi ĝin por malinfekti produktojn.
Ĉambro estas inkluzivita en la komponadoj de multaj herbaj rimedoj, kiuj helpas, ekzemple, de diareo, flatulenco. Tinkturo de ĉi tiu planto aŭ ĝia suko povas trankviligi la doloron de abeloj, redukti ŝvelaĵon, kiu aperas post pikitaj. Ili helpas forigi digestajn malordojn, redukti doloron kaj helpon kun espasmos de la intestoj kaj stomako. Substanco nomata carvacrol estas akirita de la ĉapitro. Ĝi estas uzata kiel antifikala agento kaj antibacterial.
Esenca oleo ankaŭ estas akirita de ĉi tiu planto. Ĝi estas vaste uzata en la traktado kun aromatherapio. Pli ĵus, studoj pri la ĉapitro estis faritaj. Kiel rezulto, ĝi estis pruvita, ke ĝi povas esti uzata por malhelpi oncologiajn damaĝojn al la korpo kaj ĝenerala envejecimiento.
Homaj kuracistoj rekomendas saturon por kapdoloroj, kapturnoj, takikardio, rinitis, cistitis, akra spira malsano, lezoj de la digestiva sistemo.
Sovaĝaj herboj kaj kontraŭindikiĝoj
Kuracistoj ne rekomendas manĝi sovaĝaj se vi suferas kronikajn malsanojn, ekzemple la hepato kaj renoj, se vi havas ulcerojn gastrointestinales. Ankaŭ estas malutila en gravedeco, atherosclerosis, cardiosclerosis, atrialfibrilación kaj kun tiroides. Ankaŭ, kiam uzanta ĝin, individua intoleranco devus esti konsiderata.