- Faruno - 2 Pokaloj
- estragono - 1 st. kulero
- salo - 2 eroj. kuleroj
- tera zingibro - 1-a. kulero
- Nigra nigra pipro - 2 Arto. kuleroj
- Seka rubardo - 1 st. kulero
- Sekigita timaj folioj - 1-a. kulero
- ajlo pulvoro - 1 cucharadita
- sekigita ornamaĵo - 1 cucharadita
- ovo - 1 cucharadita
- lakto - 1/4 Glaso
- Duonoj da kokaj mamoj sen haŭto, senpra - 8 pecoj
- Vegetala oleo - 1/2 taso
Miksi farunon, tarragonon, salo, zingibro, pipro, mustardo-pulvo, krucvojo, ajlo, pulvoro kaj orto en malprofunda bovlo ĝis atingas homogena maso. Prenu la ovon kaj lakton ĝis akiri homogenean mason en la bovlo. Ruligu la kokidajn mamojn per faruno, skuu, kaj poste trempi en ovo kaj denove en faruno. Metu la mamojn flanken por 10 minutoj. Precalenti la fornon al 350 gradoj Fahrenheit (175 gradoj C). Varmigu la verdan oleon en frizita tra meza varmego. Denove ruliĝu la kokidajn mamojn per faruno kaj skuu. Fritu la kokidon en varma oleo ĝis ora bruna ambaŭflanke. Metu kukaĵon kaj baku en antaŭkaŝita forno dum 20 ĝis 30 minutoj.
Servoj: 8-9