Kukaĵo de fromaĝo de kabano kun kompletigo Kiel en ajna alia kuirejo de la mondo, en la germana ĝi varias de regiono al regiono, laŭ analogio kun la vorto, ke "ekzistas recepto en ĉiu vilaĝo". La plej fama en la kulinara senso de la vorto, la areoj - Swabia kaj Bavario. Sed Germanio ne estas la sola biero kaj kolbasoj. Ili ankoraŭ havas absolute mirindan kukan kukon nomitan Ksekuchen. Kiel aliaj fratinoj, ĉi tiu ankaŭ povas esti plenigita per fruktoj, ĉokolaj elementoj aŭ io alia. Sed unue preparu klasikan version kaj ĝuu ĝin. Por iu, la germanoj estas tre inventaj koncerne al desertoj. Ekzemple, iliaj tradiciaj Lebkuchen-kukoj estas faritaj laŭ la stilo de antikva paganismo. Ĉi tie en Sajonia por Kristnasko bakas specialan kukaĵon el dika feĉo, kiu pezas pli ol tri kilogramojn.
Ingrediencoj:- Amelo de maizo 50 g
- Vanilo de sukero 10 g
- Sukero 150g
- Ovoj kokas 5 komputilojn.
- Curd 750g
- Lakto 200 ml
- Tritiko Faruno 200 g
- Butero 100 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Vanilo de sukero 10 g
- Sukero 75 g
- Paŝo 1 Por fari tian kukaĵon, prenu: faruno, lakto, ovoj, malabrasa grasa fromaĝo, amelo, butero aŭ margarino, sukero, vanila sukero.
- Paŝo 2 En profunda bovlo, miksi la farunon, vanila sukero, sukero, rompi 1 ovon kaj kraĉi la buteron sur grandan grateron. Komencu genuigi la paston unue per kulero, kaj poste kun viaj manoj.
- Paŝo 3 Metu la paston en la fridujon.
- Paŝo 4 Apartigu la proteinojn kaj yemas. Proteinoj kun 50 gramoj da sukero venkas al stato de ŝaŭma ŝaŭmo.
- Paŝo 5 Yolks muelos kun la ceteraj 100 gramoj da sukero kaj vanilo.
- Paŝo 6 Al la yemas aldonas domon fromaĝon, 4 kulerojn da amelo, verŝu la lakton. Lume batis kun miksaĵo aŭ biskvito.
- Paŝo 7 Precize eniru la skurĝitajn proteinojn, senĉese miksante la mason per kulero.
- Paŝo 8 Formu la liton per pergamina papero, ruliĝu la paston kaj kuŝu, formante la flankon. Pli bone estas preni la formon per forprenebla rimedo.
- Paŝo 9 Pour cottage fromaĝo en la muldilon kaj baku je 170 ° C dum 60-70 minutoj.
- Paŝo 10 Poste malfermu la fornon kaj lasu la varmegon. Fermu kaj tenu la kukon dum 10 minutoj. Tiam forigu kaj malvarmu dum unu horo.