Fruzo de fromaĝo kun ajlo kaj vino

Antaŭ ol komenci la preparadon, fondue devas esti fajne kradrita fromaĝo. Precalenti fornon ĝis 200 gr. Ingrediencoj:

• fromaĝo cheddar - 360 gramoj
• Fromaĝo Parmigiano - 90 Gramoj
• ruĝa vino - 1 taso
• maizo - 1 st. kulero
• vinagro de ruĝa vino - 1-a. kulero
• ajlo - 2 pecoj
• varma pipro - 1/4 teaspoons

Instrukcioj

Antaŭ ol komenci la preparadon, fondue devas esti fajne kradrita fromaĝo. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Tranĉi 2 grandajn kapojn de ajloj en duono. Lubri la kortegon kun oleo de oleo kaj fastigu la du duonojn kune. Ŝraŭbustigu en aluminio-folio kaj baku mildecon, de 40 ĝis 50 minutoj laŭ la grandeco. Ajlo devus esti malluma beleco. Permesu malvarmigi tute. Elpremu la ajlo en bovlo, forĵetu la haŭton. Stir kun forko ĝis glata. En meza kaserolo alportu vinon kaj vinagron al herbo super meza varmego. Metu ambaŭ fromaĝojn kaj maŝinujon en bovlo. Malrapide aldonu la fromaĝon miksaĵon al la kano kun la vino ĝis la fromaĝo tute fandiĝas. Aldonu la frititan ajlon, sezonu per pipro. Verŝu en la pladojn por fondue, servu tuj.

Servoj: 4