Bukedoj plenigitaj per ajlo-oleo Ni konsentis, ke ni ne iros al la vendejo por pano. Jen alia recepto por bakejoj. Por tagmanĝo hodiaŭ baku bongustecajn bukojn. La pasto estos genuita sur minerala akvo kun gaso. Sen ovoj kaj graso. La plenigo de bonodora oleo kun verduloj estas frostita en formo de bastono, kaj poste tranĉita en partoj. Bukoj tre rapide bakas tutan panon, sed facile apartiĝas unu de la alia. Ĝi ne havas senton persvadi vin dum longa tempo, prefere komencu bakante ĉi tiujn delikatajn bulojn. Bonan apetiton!
Ingrediencoj:- Feĉo sekigas 3 korpon.
- Butero 3 g
- Salo 1 kuseno.
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Tritiko Faruno 500 g
- Mielo 2 tbsp. l.
- Akva mineralo 200 ml
- Petroselo freŝa 1 grupo
- Ajlo 2 trunkoj
- Butero 60 g
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por baki tiajn gustojn, ni bezonas sekan feĉon, mineralan akvon kun gaso, mielo, faruno, olivoleo, salo, butero, petroselo (iuj verdoj al gusto), ajlo.
- Paŝo 2 Dilutu la feĉon en malgranda kvanto da varma akvo kaj lasu ĝin breĉi dum 10 minutoj.
- Paŝo 3 Aldonu la reston de la akvo kaj mielo.
- Paŝo 4 Aldonu la trinkita faruno en partoj. Klinu la elstran faron. Al la fino de la miksaĵo aldonu olivan oleon kaj salo por eviti mortigi la feĉon.
- Paŝo 5 Ruligu la paston en pilkon. Metu en akcelitan pladon. Kovru per buŝtuko. Enmetu varman lokon por 30-40 minutoj.
- Paŝo 6 Dume, preparu la plenigon. Verduloj kaj ajloj disbatitaj en likvaĵo.
- Paŝo 7 Miksi la verdan mason kun la humiligita butero. Salo.
- Paŝo 8 Sur la manĝaĵo, formu cilindron kun diametro de 1.5 cm, envolvu ĝin. Metu la palikojn en la frostujo.
- Paŝo 9 Dividu la paston en pecojn. Preparu la formon: graso ene kun butero.
- Paŝo 10 Ruli la rondajn bulojn. Uniforme aranĝi ilin en muldilon. Kovru per buŝtuko. Enmetu varman dum aliaj 30 minutoj.
- Paŝo 11 En ĉiu buklo, faru dragadon. Tranĉi la oleo-bastonon en malgrandajn pecojn kaj enmetu ilin en la internon de la bulo. Metu la formon en precalentitan fornon al 180 ° C ĝis la pli malalta nivelo. Bake por ne pli ol 15 minutoj! Post 5 minutoj, kovru la supron de la ruloj per pergamina papero.
- Paŝo 12 Malvarmeta. Bukloj povas facile esti apartaj. Servu por vespermanĝi, vespermanĝi. Ili povas esti prenitaj por pikniko.