- Terpomoj - 1.5 Kilogramoj
- Karoto - 1 peco
- Adigu fromaĝon - 200 Gramojn
- Kremo - 50-100 mililitroj
- Petroselo - Por gustumi
- Spicoj - - Gusto (kuriopo, nigra pipro, salo, 1 podo de sekigita chili-pipro)
- Kukaj nuksoj - 150 Gramoj (sub ĉiuj ingrediencoj por krema saŭco)
- Freŝa zingibro - 30 Gramoj
- Povo de varma pipro - 1 peco
- Cilantro - 50 gramoj
- Suko de Citrono - 1/4 Teaspoon
- Salo - 1 cucharadita
- Akvo - 100 Mililitiloj
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn por kuiri vegetaranajn manĝojn. Kaj ankaŭ ĉiuj necesaj ingrediencoj por kremo-saŭco. La terpomoj devas esti bolitaj per unuformo, malvarmigita, purigita kaj farita de ĝi per masatoj. Fromaĝo fajne kraĉas, kaj krasas la karotojn. Fritante kaj friti en ĝi karotojn kaj fromaĝojn dum proksimume 10 minutoj, aldonu la condimentojn: kemio, salo, tera ĉilo kaj kremo. En la lasta minuto aldonu la pikitajn verdulojn kaj miksi ĉion. Plenigado por pakoj estas preta! Nun ni zorgas. Por ĉi tio, ni humidigas la manojn per akvo aŭ kun oleo. En la palmo de niaj manoj, ni formas dikan kukon da masatoj (se ĝi rezultas likvaĵon, tiam aldonu iom da faruno al la terpomoj). Tiam ni metas la plenigon sur la kukon kaj zalepllyaem. Por ŝovi ĝin devas esti fidinda, tiel ke la plenigo ne eliras dum la fritado. Tuj ĵetu ĝin el du flankoj en faruno kaj fritu ĝin en skileton en oleo. Vi ankaŭ povas baki en bakita folio en la forno (je 180 gradoj 30 minutoj). Finita zrazy servi kun kremo-saŭco. Por prepari kreman saŭcon, uzu likvigilon por mueli kaj miksi ĉiujn ingrediencojn destinitajn al ĉi tiu saŭco: kukajxo, kradrita zingibro, koriandro, pipro, salo, akvo kaj citrono. Bonan apetiton!
Servoj: 5-7