- Kokido brusto - 1 peco
- Salo, pipro - - Por gusto
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Butero - 2 Arto. kuleroj
- Varma saŭco - 1/2 taso
- Saladaj folioj - Por gustumi
- Blua fromaĝo kunfandita - 1/2 taso
- Blua fromaĝo - 50 gramoj
Kokido brusto en duono por ke ni prenu du maldikaj pecoj. En botelo, ĝi fandis la buteron kune kun la oleo de olivo. Fritu la kokajn pecojn ĝis fidinda bruna ŝelo sur ambaŭ flankoj. Forigu la kokidon el la fajro kaj aspergu ĝin per akra saŭco. Ni apartigas kaj traktas aliajn ingrediencojn dum la kokido malvarmiĝas. Miksi la balditan bluan fromaĝon kun fandita blua fromaĝo (en simpligita versio vi povas uzi majonezon aŭ miksaĵon de majonezo kaj akra kremo). Folioj de laktuko kaj aliaj verdoj estas tranĉitaj pli grandaj, enmetitaj en salata bovlo. Sezono de laktuko eliras kun saŭco de fromaĝo. Ne overdo kun la saŭco, alie la salato estos tro grasa. Kuka fileo tranĉita en pecojn. Aldonu la kokajn pecojn al la salato. Solida, pipro al gusto. La salato estas preta. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 3-4