- ananaso - 1 peco
- karno de salikoko - 500 gramoj (boligitaj)
- ĉamizonoj - 75 gramoj (kuiritaj)
- Kiwio - 100 Gramoj
- Mandarinujoj - 100 Gramoj
- Petroselo - 20 Gramoj
- cognac - 20 gramoj
- Oleo de olivo - 1 Arto. kulero
- Vinagro de pomo - 1 Cucharadita
- amaretto - 1 st. kulero
Tranĉu la ananason en 2 pecojn kune. La karno estas zorgeme eltranĉita per akra tranĉilo, post kiu ĝi estas frakasita en kuboj. Boiritaj salikokoj marinas per komaĥo kaj pikitaj verduloj. Fruktoj kun fungoj estas tranĉitaj en pecojn, al ili aldoniĝas ananasoj, post kiuj ĉiuj ingrediencoj plenigas per oliva oleo kaj apra cidro-vinagro. Por servi la teleron, vi bezonos duonon de ananaso, en kiu la fungoj kaj fruktoj estas sprayitaj milde sur la supro, ameteto elversita de la supro. La plado laŭvole povas esti ornamita per verduloj, same kiel tiuj fruktoj, kiuj estas parto de ĉi tiu salato.
Servoj: 8-10