- Ruĝaj terpomoj - 700 Gramoj
- granda salo - 3-a. kuleroj
- blua fromaĝo kun muldilo, pli fromaĝo por garniĝo - 45 gramoj
- malalta graso kremo - 1/2 taso
- vinagro de ruĝa vino - 1 cucharadita
- mustardo - 1 cucharadita
- pikitaj verdaj cepoj, pli 1 kulero por garni - 1 Arto. kulero
- lardo - 8 tranĉaĵoj
Metu la terpomojn en kaserolo. Verŝu akvon, aldonu salo kaj alportu ulbon. Kuiri dum ĉirkaŭ 12 minutoj. Drenu kaj lasu malvarmigi. Dume miksu la blua fromaĝo, kremo, vinagro kaj mustardo en bovlo. Aldonu multajn terpomojn, verdajn cepojn kaj kelkajn lardojn. Servu kun blua fromaĝo kaj la cetera lardo, vesperiĝante kun verdaj cepoj.
Servoj: 4-6