Sorlo
Pli utila: kuklo stimulas la aktivecon de la hepato kaj la formado de galo, ĝi povas ĉesigi internan sangadon. Tamen, ĝi devas esti memorita, ke sorĉaĵo ne utilas por ĉiuj. Kun daŭrigita uzo de sorilo, pro la granda kvanto da oxala acidaĵo en ĝi, sukero kaj kalcio-oxalataj saloj povas aperi en la urino. Eble ekzistas fenomenoj de uremio. Ĝi ne rekomendas uzi sorrelon regule kaj en grandaj kvantoj kaj kun diversaj malobservoj de salo-metabolo en la korpo. Apliko en manĝaĵo: la plej bona sorilo taŭgas por kuiri somerajn sopojn, saŭcojn kaj kukaĵojn; el ĝi ĝi povas fari buĉajn salatojn, miksante ĝin per aliaj folioj, kaj supo-maĉitaj terpomoj. El dolĉaj folioj povas esti soldatoj kisel aŭ kvass, kaj kiel preparado por vintra sorĉaĵo estas verŝita per salo aŭ sekigita.
Cilantro (koriandro)
Kiel utilas: koriandro enhavas grandvalorajn vitaminojn A kaj C. Ĝi estas uzata kiel kleretiko, analgésico kaj antisepsa. Apliko en manĝaĵo: delikataj folioj de koriandro - perfekta komponanto por salatoj (precipe en kombinaĵo kun tomatoj), saŭcoj, supoj, bonodoraĵo al karno kaj fiŝoj, ĉiuj preferataj kebaboj kaj kebaboj, sandviĉoj. Sur koriandro oni devas uzi kun zorgo, ĉar ne ĉiuj ŝatas sian propran maldolĉan guston kaj akran aromon.
Bazilo
Ol utila: basil estas efika diafora kaj antipirata agento por gripo, plej malvarmo kaj pulmo-malsanoj. Ĝi forigas troan mucuson el la pulmoj kaj nazaj vojoj, akcentas sentan percepton, plibonigas absorción de nutrajxoj, plibonigas memoron kaj redonas forton post malmola laboro. Basil suko estas uzata por haŭtaj infektoj. Apliko en manĝaĵo: bazilio estas tre taksata pro ĝia nekutima gusto, kiu diferencas en multaj ombroj: akra, brulanta-amara. La odoro de basilo per tuŝo de kamfo similas al la gusto kaj aromo de nigra pipro.
Petroselo
Ĝi estas utila: petroselo estas ekstreme riĉa en vitaminoj kaj mineralaj elementoj. Enhavas ĝis 7% esencan oleon, kies ĉefaj komponantoj estas tre utilaj. En 100 g da petroselo enhavas 2 ĉiutagajn normojn de vitamino C - 150 mg. Laŭ la enhavo de karoteno, ĝi ne estas pli malalta ol ĉiuj rekonitaj karotĉampiono. Uzado en manĝaĵo: plej ofte pezelo estas uzata por kuiri (kuiri kaj baki) pladojn el legomoj, diversaj supoj de viando, salatoj kun herboj, bakante en la forno. Verda petroselo aldoniĝas al la plado, kutime tuj antaŭ servado. Sed la radiko de petroselo devas esti aldonita al la buljono ĉe la komenco de kuirado. Petroselo perfekte kompletigas verdojn en someraj salatoj. Ĝi povas esti uzata en dieta nutrado.
Sur la Verda Ondo
Tranĉi verdojn en kelkaj horoj perdas preskaŭ ĉiujn vitaminojn. Tranĉi la verdojn en via ĝardeno - tuj metu ĝin en glason da akvo. Estas oportune tranĉi la verdojn kun tondiloj. Kiam vi tranĉas per tranĉilo, prenu plastan aŭ vitran tabulon (lignaĵo de ligno kun esencaj oleoj). En la fridujo, stoku la lavitajn verdulojn en sakon, kiu devas esti ŝvelita kaj ligita. Aŭ lavu verdojn, envolvu en papero tuko, enŝovi sakon kaj en fridujon - ĝi ne falos.