- Faruno - 2 1/2 tasoj
- kakao - 2 kuleroj
- salo - 1 cucharadita
- sukero - 1 1/2 tasoj
- Vegetala oleo - 1 1/2 tasoj
- ovoj - 2 pecoj
- ruĝa manĝaĵo - 1/2 kuleroj (kiel ĝelo)
- Ekstrakto de vanilo - 1 Cucharadita
- Butero - 1 Pokalo
- Sodakvo - 1 1/2 kuleroj
- blanka vinagro - 2 kuleroj
- Por glaciaĵo: palillos de senŝanĝa butero - 2 Pecoj
- krema fromaĝo - 360 gramoj
- sukero pulvoro - 4 tasoj
- Ekstrakto de vanilo - 3/4 Kukapopoj
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. En la formo por muffins, enmetu paperoŝanĝojn. Miksi en granda bovlo da faruno, kakao kaj salo. 2. Miksu la sukeron kaj lardon ĉe alta rapido kun elektra miksaĵo. Aldoni ovojn, unu samtempe, flustrante post ĉiu aldono. Aldonu la tinkturon kaj la vanila ekstrakton, miksi. 3. Redukti la rapidon al malalta. Aldoni la farunan miksaĵon en tri stadioj alterne kun du aldonoj de butero. Stirigi la refluzon kaj vinagron en malgranda bovlo, aldonu la miksaĵon al la pasto kaj vipuro je averaĝa rapido de 10 sekundoj. 4. Dividi la paston egala inter la enmetaĵoj de papero, plenigante ĉiun 3/4. Baku proksimume 20 minutojn. Permesu malvarmigi tute en la formo. Mufinoj povas esti stokitaj dum la tuta nokto je temperaturo de la ĉambro aŭ frostita dum ĝis 2 monatoj en kontenero stampita. 5. Preparu la kremajn piktogramojn. Bati buteron kaj kreman fromaĝon kun miksaĵo ĉe alta rapido, de 2 ĝis 3 minutoj. Redukti la rapidon al malalta. Aldonu la pulvoritan sukeron, unu glason samtempe, kaj tiam la vanila ekstrakto, miksi al homogena maso. Glazeo povas esti stokita en la fridujo dum ĝis 3 tagoj. Antaŭ uzi ĝin, varmigu ĝin al temperaturo kaj vipuro. Lubri la glaciaĵon kun muffins kaj servi.
Servoj: 8