- forta (kiel Guinness) - 1 vitro
- Malbela butero - 220 gramoj
- kakao - 3/4 Pokaloj
- Faruno - 2 tasoj
- sukero - 2 tasoj
- Sodakvo - 1 1/2 kuleroj
- Salo - 3/4 Kukaĵoj
- Grandaj ovoj - 2 pecoj
- dolĉa kremo - 1/3 taso
- maldolĉa ĉokolado - 240 gramoj (plenigo)
- dika kremo - 1/3 pokalo (plenigo)
- butero, ĉambra temperaturo - 2 eroj. kuleroj (plenigado)
- Irlanda viskio - 1-2 kuleroj (nedeviga) plenigado)
- pulvora sukero - 4 tasoj (kremo)
- senbrila butero, ĉambra temperaturo - 240 Gramoj (kremo)
- Irlanda kremo-likva Irlanda Kremo (lakto aŭ densa kremo) - 6-8 Arto. kuleroj (kremo)
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Kunmetanta la capcake muldilo kun 24 kupeoj kun papero tegaĵoj. En meza kaserolo super meza varmego alportu 1 pokalon da riĉa kaj butero al malvarmeto super malalta varmego. Aldonu la kakaa pulvoro kaj biskviti ĝis la miksaĵo estas unuforma. Malpeze malvarmeta. 2. En granda bovlo, biskvitu kune la farunon, la sukeron, la sodon kaj la kuleron de salo. En alia bovlo, batis la ovojn kaj dolĉan kremo. Aldoni la fortan miksaĵon al la ovo maso kaj miksi. Aldoni la farunan miksaĵon kaj vipeti la miksaĵon ĉe malrapida rapido. Dividu la paston inter la kupeoj de la muldilo, plenigante ilin per volumo. 3. Baku la kapeki ĝis la dentopiko enmetita en la centro ne lasos pura, 18-22 minutojn. Permesu ke la kapsaĉoj malvarmu tute en la formo. 4. Faru la plenigon. Metu la fajne tranĉitan ĉokoladon en bovlo. Alportu la kremo por kuiri en kaserolo kaj aldoni la ĉokoladon. Permesu stari dum 1 minuto, tiam miksi ĝis glata. Se ĉi tio ne sufiĉas por fandi la ĉokoladon, metu la bovlon dum 20 sekundoj en la mikroondoj. Aldonu butero kaj viskio (se uzata) kaj moviĝu ĝis homogena. Permesu ke la plenigo staras dum 1 horo, ĝis ĝi dikiĝas. Speciala aparato por tranĉi rondajn truojn en la tamburoj de proksimume du trionoj. 5. Plenigu la truojn kun kuirita ĉokolada plenigo. Estas konvene fari kun kukeja sako. 6. Faru la kremo. En bovlo, batu la miksaĵon je meza rapido kun butero dum 2-3 minutoj. Redukti la rapidon ĝis malrapida kaj iom post iom aldonu la pulvoritan sukeron, kaj poste irlanda kremo-likvaĵo. Ornamu la kapkakeon kun kremo kaj servu.
Servoj: 24