La plej populara matenmanĝo Eggs estas eble unu el la plej popularaj teleroj en Eŭropo kaj en nia lando. En Britio kaj Irlando, ĉi tiu plado konsideras tradician matenmanĝon, kaj frititaj ovoj en Hispanio kutime estas kuiritaj per kuko. La sekreto de la mirinda populareco de ĉi tiu plado kuŝas en la simpleco de ĝia preparado kaj grandega variado de receptoj. Okazitaj ovoj povas esti du specoj - frititaj ovoj kaj babilejo. En la unua varianto gravas teni la yema tute, en la dua, la ovoj estas miksitaj. Mi sugestas, ke vi kuiras klasikan babileton kun freŝaj tomatoj kaj spicoj, kio estas perfekta por facila somerkampo.
Ingrediencoj:- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Tomatoj 2 komputiloj.
- Butero 10 g
- Bazilo seka 0.5 tigoj.
- Oregano seka 0.5 kupro.
- Paprika dolĉa planko 0.5 kuseno.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Petroselo freŝa 0.25 aro
- Paŝo 1 Por du malgrandaj partoj, ni bezonas: 4 ovojn, 2 mezajn maturajn tomatojn, kuleron de butero, kelkajn sprigojn de petroselo, salo kaj spicoj.
- Paŝo 2 Batu la tomatojn kun bolanta akvo kaj tenu en varma akvo dum kelkaj minutoj. Faru krucformajn incidojn sur ĉiu tomato kaj milde senŝeligi la haŭton.
- Paŝo 3 Tranĉi la tomatojn, tranĉi la tigojn kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Verdaĵo por tranĉi.
- Paŝo 4 Varmigu la buteron en pato, aldonu tranĉitajn tomatojn, verdojn, salo kaj spicoj. Miksu bone. Fry sur meza varmo ĝis tomatoj estas moligitaj en saŭcon. Vi povas subpremi rekte la plej rigidajn kubojn en la pato.
- Paŝo 5 Stiri la ovojn kaj miksi ilin rapide kaj plene kun la saŭco ĝis la proteino varmigis. Fry super meza varmo dum 3-5 minutoj, moviĝanta. Ju pli vi malhelpas frititajn ovojn, la aero ĝi fariĝos.
- Paŝo 6 Kiam plejparto de la likvaĵo estas sorbita kaj la ovoj turniĝas al "ŝafidoj", la plado estas preta. Servu per pano aŭ sandviĉo kun iomete salita fiŝo. Havu belan matenmanĝon!