Multaj scienculoj, kies opinio estas aŭtoritata, opinias, ke kun la uzo de butero, ekzistas tia problemo, kiel la akumulado de kolesterolo en la sango, kiu povas konduki al la apero de malsanoj de la kartiovaskula aparato, tiel kiel atherosclerosis.
Unu fama kuracisto de Anglio estas klinita al kompleta malpermeso pri la uzo de butero, li sugestas kuiri manĝaĵojn sur sunfloro kaj olivaj oleoj, kaj eĉ lakto konsilas trinki nur per malalta graso.
Sed britaj kamparanoj kategorie kontraŭstaras tian vidpunkton kaj atentigas la fakton, ke la natura lakto enhavas grandan kvanton da necesaj nutrajxoj por persono, kaj ĉiuj specoj de teorioj de sciencistoj ne ĉiam baziĝas sur faktoj, kaj multaj frazoj simple konjektas.
Tamen, plej multaj nutristoj kaj kuracistoj, kontraste kun brita scienculo, trovas buteron por esti absolute necesa manĝaĵo por persono, donita la faktoro, ke ĝi devus esti uzata en raciaj impostoj. Por sana persono, la minimuma ĉiutaga valoro de butero estas 10 g, dum ĝi estas permesata manĝi ĝis 30 g.
Butero enhavas en ĝia komponado vitaminoj A, D, E, PP, kaj ankaŭ grupon B, grasajn acidojn, karbonhidratojn, proteinojn, kalcion, kalion, feron, magnezon, manganon, kupron, natrio, fosforo, zinko.
Por sano kaj beleco de la haŭto, najloj kaj haroj, krom muskola forto, ni bezonas vitaminon E; Por la sano de mucosaj membranoj kaj haŭto, konservado de vidado estas normala - Vitamino A; la sano de dentoj kaj ostoj estas neebla sen vitamino D. Ĉi tiuj vitaminoj estas grasaj solveblaj, do la digesto de ilia korpo estas plej bone kun la helpo de grasoj de natura origino.
Konsumi buteron kun maksimuma profito, ne varmigu ĝin tro multe. Aldonu ĝin rekte al la plato antaŭ manĝi, ĉi tio konservos ĉiujn mineralojn kaj vitaminojn. Dum la komerca vojaĝo, prefere al la oleo, kiu estas plenplena en folio kaj ne pergamino, ĉar ĝi protektas la oleon de sunlumo, konservante tiel vitaminon A.
Tamen multaj homoj timas la ĉeeston de kolesterolo en la produkto, kaj laŭ iuj nutritistoj estas la apero de plakoj sur la ŝipoj muroj, do ili rekomendas ŝanĝi al oleo-anstataŭantoj. En ĉiu vendejo vi povas trovi grandan kvanton da tiaj anstataŭaĵoj, kaj laŭ la maniero, ke ĝi ne estas eĉ margarino, ili estas uzataj per bestoj kaj legomaj grasoj, same kiel emulsiuloj, gusto-potenculoj, kompletigoj, gustoj.
Por infanoj, ekzemple, tiaj anstataŭaĵoj estas malutilaj, kaj natura lakto-graso estas necesa por kresko kaj disvolviĝo, krome, ĝi estas facile sorbita. La grasaj acidoj, enhavitaj en butero, bezonas por la normala sintezo de seksaj hormonoj, sed ne forgesas, ke grasoj estas fonto de energio necesa por la ĉiutaga laboro de nia korpo. Vitaminoj solvitaj en graso, kiuj estas enhavitaj en plantoj, ne povas esti sorbitaj rekte sen graso. Vitamino A ne ĉeestas en iu ajn planto kiel ĝi estas en butero, sed ĝi ankaŭ ludas tre gravan rolon en la aktiveco de la imuna sistemo, la taŭgan disvolviĝon de ovoj kaj la formado de spermo.
Nature, ni sekvas la mezuron en ĉio, kaj se vi manĝas buteron 3 fojojn tage en grandaj partoj, krom tio, aldonante ĝin al kremoj, kukaĵoj kaj aliaj teleroj, tio povas provoki kreskon de kolesterolo en la sango.
Neniu disputos la fakton, ke butero estas tre kalika, sed se vi manĝas ĝin en normalaj limoj, ĉi tiuj kalorioj aldonos energion kaj forton al via korpo. Malmulta graso en infanaĝo povas kaŭzi malfruon en mensa evoluo, ĉe lerneja aĝo ĉi tio kutime karakterizas per malpliigo de lernado kaj lernado.
Kun malsanoj gastrointestinales, la uzo de oleo-anstataŭantoj ne nur estos uzata, sed ankaŭ povas difekti la korpon, ĉar ili enhavas trans grasojn kiuj povas deteni la metabolon, pliigi insulinajn nivelojn kaj malhelpi la sanon. Vitamino A, kiu estas riĉa en butero, estas utila por ulceroj de la duodenala ulcer kaj stomako, ĉar ĝi plibonigas pli rapidan resanigon, sed ekzistas limo al normo uzi buteron por homoj kun similaj malsanoj - 20 g tage.
Al la fino de ĉiuj supre, ni povas resumi, ke estas utilaj produktoj konataj de ĉiuj, kiel fruktoj kaj legomoj. Sed krome ankaŭ ne estas malpli sabrosa, kaj grave utila, kiun multaj forgesas inkludi en sia dieto, senkonsidere konsiderante ilin malutilaj - inter ili inkluzive de butero.
Kiel regulo, nur senkruktaj produktantoj kaŭzas malbonon al la korpo, ĉar ili aldonas diversajn malutilajn aldonaĵojn por plibonigi la guston de la produkto kaj doni al ĝi koloron, tial la kvalito kaj utileco en la sumo estas tre reduktita. En natura lakto ne estas tute malutilaj komponantoj, kiuj povas damaĝi kaj plimalbonigi la laboron de internaj organoj kaj la tutan organismon en la aro. Samtempe, iuj vitaminoj kaj substancoj ludas gravan rolon en homa vivo por fruktodona laboro kaj aktiva vivo.
Ne necesas drame ŝanĝi vian ĉiutagan menuon, inkluzive de nur lakto graso en ĝi. Se vi ĉiam havas egalan kvaliton vegetala oleo, nuksoj, grasaj fiŝoj, dolĉa kremo, vi havas nenion por zorgi, ĉar via korpo estas provizata per larĝa vario da grasaj acidoj, do vi ne bezonas manĝi eĉ pli agrablan kreon kaj buteron. Tamen, se via dieto enhavas nur rafinitan verdan oleon kaj margarinon, tiam vi nur bezonas urĝe rekonsideri viajn kutimojn! La uzo de natura butero en proporcioj egala al la normo, ne nur profitigos la korpon, sed plezurigos la plej multajn el ni. Nun vi scias ĉion pri butero, damaĝo, bona, normo kaj opinio de reputataj sciencistoj pri ĉi tiu produkto. Ni esperas, ke la butero estos sur via tablo en akceptebla kvanto!