- Bruseloj - 450 Gramoj
- salo de tablo - 1 cucharadita
- oleo - 1 cucharadita
- nigra pipro - 1 gramo
Ingrediencoj: 450 g Bruseloj, tablo salo 1/2 cucharadita, 1/2 kulera oleo, nigra pipro. Ni tranĉas la bazon de Bruselo-ŝuoj de ĉiu kapo. Senŝeligu la kalkanon kaj malnovajn foliojn. Rinse bone kun kuranta akvo. Ni elektas kukon por ke la Brusaj ŝeloj kuŝas en unu mantelo. Verŝu 6 mm da akvo en malplenan panon. Fermu la kovrilon kaj alportu la akvon al boil super alta varmego. Aldoni duonon kuleron da salo. Ni ĵetas brasikon en bolantan akvon. Iru al malrapida fajro. Post ĉirkaŭ sep aŭ ok minutoj, Bruselo-ŝeloj devus esti molaj. Ni forprenas la brasikon el la akvo, aldonu al ĝi kuleron da oleo kaj aspergu per freŝa tero nigra pipro. La plado povas esti konsumita en varma kaj malvarma formo.
Servoj: 3